第六百八十五章：弥补6 (第2/4页)
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容璇一口气连续说了十几道红烧肉的菜名，一时间，听的菁华是口水直流，擦都擦不完。
若是换做旁人，怕是要被这么多的菜名给听晕了，可对菁华这个小吃货来说，这简直就是天大的诱惑啊。
“娘亲，元宝红烧肉最好看了，我们先从元宝红烧肉学起吧。”菁华一脸兴奋的看着慕容璇手里的三层肉。
慕容璇听了，淡定的点了点头，随手一挥，开始准备红烧肉的辅佐佐料。
食材准备妥当后，慕容璇先是展示了一遍，并让菁华和帝华用笔和本子记好：“将我们准备好的五花肉在凉水的时候放入锅中，划重点，凉水！”
“然后，再把八角，生姜，香叶，花椒等调味的食材放进去，至于放多少，根据你的肉量来定，这些东西，你们以后慢慢琢磨。”说完，慕容璇让异火开始烧锅。
在异火的烘烤下，凉水很快就被煮至沸腾，见肉色变白，慕容璇便将五花肉捞了出来，同时，讲解给帝华和菁华听：“喏，等我们的五花肉肉色变白就可以捞出来了，煮的时间太长，不宜，煮的时间过短，也不宜，所以，你们一定要把控好火候，千万别忘了“看肉关火”。”
慕容璇意味深长的看了菁华一眼，特别担心菁华会因为忘记关火而将仙界烧毁。
“嗯嗯，接下来呢？”菁华认真的做着笔记，不停的在纸上写写画画。
“接下来，我们把煮好的五花肉均匀的切成3cm左右的正方形。”慕容璇一边说，一边开始切肉。
一旁的菁华听了，却是来了兴致，粉嫩的小嘴咬着笔头道：“娘亲，为什么我们不切好再放下去煮呢？”
切好放进去煮，不是更能让那些香料入味吗？
“来，你试试看，是生肉好切，还是熟肉好切。”说完，慕容璇将刀和肉递给了菁华，让菁华现场做尝试。
之所以教他们这个方法，完全是因为五花肉前期的煮制没有任何的特殊之处，只是为了让肉变熟方便切块，至于那些调料，也只是为了去腥、去味，仅此而已。
“吖，这个生肉好难切啊，又滑又腻，还会跑。”菁华刚尝试切生肉，随后便一脸嫌弃的扔掉了生肉，改切起了熟肉。
看着菁华的刀工，慕容璇有一种不忍直视的感觉。
倒腾了半天，终于，慕容璇将五花肉切好了，随即，用马莲草将正方形的五花肉绑成一个十字。
“其实，元宝红烧肉和其他红烧肉没有什么特别之处，唯一特别的，就是会加这
