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熟的鸡蛋放入碗中，在锅中再倒点油，放入蒜末炒香以后，把豆角放入锅中翻炒，加入适量的水，等豆角熟了以后，再把刚刚炒好的鸡蛋放入锅中炒匀，加入盐和酱油调味，再加入一点香油翻炒均匀出锅即可。”
【我一个肉食动物竟然能看着豆角流口水，真是服了我自己。】
【哈哈，是不是没吃饭，吃饱了就不会流口水了。】
【我吃饱了依然流口水，笑死。】
【现在看直播的都是吃货啊。】
【擦擦口水，赶紧行动起来吧。】
南宫明：“豆角鸡蛋卤我就不加配菜了，你们要是喜欢加配菜可以自己加点。”
“这个时候茄子也好了，蒸锅关火，不要马上揭开锅盖，五分钟以后再揭开锅。”
“准备炸的茄子用力挤掉杀出来的水分，然后用厨房用纸吸干茄子表面的水分，在茄子中撒入面粉，尽量让每个茄块都均匀的沾上面粉。”
“锅中多倒入一点油，把筷子戳进锅底的时候能看到明显的油泡，这油温就正好了。”
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