第432章 荒漠最中心里那一堆

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

北的家常菜。

不过家常做，都是精简过，按照最简单的方法做出来的，自然没有正宗的拼三鲜好吃。

别以为这道菜名字简单，就是简单的三鲜汤菜，实际上需要的食材挺多的，需要整只的公鸡母鸡等大量食材来做汤底。

猪肉等一些菜还需要先制作成丸子酥肉等，才能入锅，一个拼三鲜，就好像做了几道其他的菜一样，工序复杂就不必说了，不过厨房有三个打下手的，这点毫无压力。

除了这个菜之外，徐远准备再做一个灌汤黄鱼。

午饭都吃海鲜了，晚饭再来一顿海鲜吧。

随后毫不客气的提笔，写下了做这两道大菜所需要的食材。

简简单单的两个菜，需要大量的配料，密密麻麻写了一堆，当看到做这两个菜所需要的食材后，乔志祥倒吸一口凉气。

哪怕捏着所有人的伙食费，也感觉额头上冷汗直冒。

幸好有金主爸爸兜底，不然这辈子都吃不到这么贵的菜。

看乔志祥盯着菜单，两眼发晕的样子，闫师傅也好奇的把菜单拿到手里，看到两个菜的名字，和下面一串的配料，也被吓到了。

虽然听未来女婿说过，这位大厨做过满汉全席菜，但他又没吃过，总有种不真实的感觉，这会儿看到菜单后，只觉得自己的心脏都在剧烈的跳动，紧张到不行，声音也结巴起来。

“我们……我们晚上真的……真的吃这个？”

“当然是真的，不然徐哥写什么菜单。”乔志祥看了一眼闫师傅，一阵心痛的感觉在心口浮现。

为了一个红包，把厨房配菜的机会让给闫师傅，好像亏了，越想越亏，别人都是介绍给亲戚，他是介绍给舅舅，当时怎么一脑抽就随大流了。

他对不起舅舅，那可是他的挚爱亲朋，该加钱。

因为做满汉全席菜需要的时间长，所以，乔志祥也没耽搁，开车去超市装好菜就回来了。

徐远天天打游戏腻歪的很，只对做菜感兴趣，菜一回来就去了厨房，一边指点大家如何处理菜，一边开始配料。

拼三鲜最重要的就是汤汁，老母鸡和老公鸡冷水下锅，加入一大块带皮的五花肉和羊肉，放入合适的辛香料，小火慢炖，到五花肉和羊肉七分熟捞起来，鸡肉还要继续煮，到脱骨为止。

把煮到七分熟的五花肉煎到八面金黄切成小片，煎的这个工序很重要，这样做出来的五花肉片肥而不腻，口感更好。

和羊肉片加入高