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加上了糖色后,便完全成了金黄色,看起来特别的好看。

苏芯仪问道:“下一步?”

林飞看着食谱,说道:“放入姜片一起炒。”

说时,他把切好的一小碟姜片拿给苏芯仪。

苏芯仪放了姜片进锅里,继续翻炒五花肉。

一会,林飞说道:“加入适量的开水,要没过五花肉,放盐、白糖,胡椒粉、生抽、蚝油、柱侯酱、一粒八角、一块陈皮、几张香叶,盖上盖,小火焖50分钟。”

在说这段话时,林飞也是每说几个字,便停顿下来,直至苏芯仪把东西添进了锅里,再往下说。

苏芯仪把配料都加进了锅里,盖上锅盖。

剩下的便是等待。

苏芯仪说道:“以前去酒店吃饭,点了菜之后,很快就端来了。原来做一道菜要花那么长时间的。”

这道红烧五花肉,费时大约要一个钟头。

林飞说道:“酒店应该是提前把菜都做到了八成熟了,有客人点菜,再加工一下就能端出去,所以看起来很快。”

两人闲聊时,苏芯仪放米下锅煮饭。

等饭煮好,椰子鸡汤也煲好了。

转瞬间,五十分钟过去了。

苏芯仪问道:“下一步怎么做?”

林飞照着食谱上面写的说道:“把香料和姜片挟出,转大火,把汤汁收浓稠,就可出锅了。”

苏芯仪把炉火调大。

只一会,锅里的汁水便开始变稠。

站在近处,能闻到五花肉的香味。

单是五花肉煎香,便很香。

其中又加入了香料来煮过,味道更是鲜美。

林飞说道:“好香。”

苏芯仪拿起筷子,挟了一块五花肉送到林飞的嘴边,说道:“你尝尝。”

送到嘴边的肉,不能不吃。

不吃也太不给面子了。

林飞张开嘴,吃了那块五花肉。

苏芯仪问道:“味道怎样?”

按照食谱做出来的菜,其实不会差到哪儿去。

林飞赞叹道:“软糯入味,肥而不腻。苏姐,你也尝尝。”

于是苏芯仪自已挟了一块吃。

椰子鸡汤也煲好了,可以开饭了。

苏芯仪招呼道:“你到饭桌去坐着,由我来。”

林飞说道:“苏姐,让我帮你。”

他帮忙把椰子鸡汤端到餐桌

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