第7章 酱香饼
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准备好后,面团也醒好了。
取出醒好的面用力揉搓,直到面团变得柔软又有弹性。然后将面擀成薄薄的饼状,抹上一层油,撒上花椒粉,再用刀切几道,像叠被子那样一层叠一层叠成块状。用擀面杖再次擀成一张大饼。
待锅中油热了,把大饼平铺进去,小火慢慢煎至两面金黄,取出来刷上刚刚做好的酱料,撒上葱花,再切成小块。
一大盆香味四溢的酱香饼就做好了。
“明溪,你这饼怎么做的这么香!看着好好吃!”一个年纪不大的伙头兵凑过来,吸了吸鼻子,大声夸道。
“这是酱香饼,你要尝尝吗?”明溪随手拿起一双筷子递过去。
“可以吃了吗?我要吃!”刘大山听见这话,立马放下手里的活,接过筷子夹起一块就塞进嘴里。
“天啊!这,这是什么人间美味!”几口咽下,刘大山瞪大眼睛感叹道。
“哎哎哎,大山你让开,我们也要尝!”其他人见明溪大方分享,刘大山吃的表情夸张,都嘴馋起来,一个个都挤过来想尝尝。
“大家先别急,我这边还有面,多做一些留着大家吃。现在先把早饭做完,别耽误将士吃饭可好?”明溪见大家都围过来,手里的活都丢一边,有些想笑。
“对对对,咱们把活干完了,再来吃。明溪你可记着要把我们的饼都留出来啊!”一个伙头兵点头。
众人一改刚刚有气无力的慢悠悠,一个个加快动作,恨不能赶紧做完事情,来吃明溪做的酱香饼。
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