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天搞得还像是个流浪汉一样，半点也没有君王该有的威严和气度。
此时的她格外认同刘邦之前对秦始皇的夸赞。
‘大丈夫当如是耳！’
不管后世对始皇的评价如何，但但从气势这方面，吕雉自认这辈子没有见过比始皇还要有气势的人。
厨师长添了半锅水：“一定得是冷水啊，焯水是不能用热水的，用热水，肉一下进去，血沫或者是脏东西就都被锁到肉里面了，你焯再久它也出不来。”
看着水要开不开的时候，放小半勺料酒下进去。
徐雪筠举着手机帮忙讲解：“这个勺是自家做饭用的大铁勺，如果没有的话，就用吃饭的勺子——算成大概三勺的量。”
后面那半句话是看厨师长给她比了个三，她才说出来的。
厨师长开的大火，很快水就开了，而这个水一滚，肉一收缩，厨师长就关火，把这个肉用漏勺舀出来，放到旁边的温水盆里：“这个时候再一搓，猪肉上就干干净净了，这就是为什么有的人熬的猪油不透亮容易发黑，有的人熬的猪油放久了还容易有那个怪味，就是因为没焯水再加上保存没保存好，也不是说不能吃，但是像那种熬出来的猪油放不住，也不好去做甜点。”
做饭看着容易，但其实很讲究细节，有的时候你好像就是照着人家给的配方，人家给的步骤做的，但是做出来的味道就是和人家的不一样，就是因为缺少这些细节。
徐雪筠看屏幕上有人问猪油能做什么甜点，这个不用问厨师长她自己就知道，虽然她平时比较喜欢做小蛋糕之类的，但传统点心她也去了解过，只是因为手艺一般做的不太好吃，所以放弃了，可简单的问题还是能回答出来的。
“猪油能做的点心多着呢，基本上中式糕点里面都有用到猪油，比如苏式绿豆糕，驴打滚，荷花酥，青团，老婆饼......”
徐雪筠噼里啪啦的讲了十几个名字，其中还特别强调了一下苏式绿豆糕，因为绿豆糕分为南方和北方两种，京式绿豆糕是只有绿豆和糖，但南方的就会加上猪油，不过在现代猪油又被更换成了黄油，增添一抹奶香。
刘备笑着说道：“徐姑娘果真爱吃，每次一谈到和吃相关的话题，就滔滔不绝。”
刘备甚至觉得若是让徐雪筠写一篇和美食相关的文章，说不定能写个传世之作出来。
厨师长一边把肉捞出来控干，一边回答徐雪筠念出来的问题。
比起徐雪筠只报菜名，他说的更
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