第43章 烹饪技能

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员都会积极的更新菜品，把未知的事情写进文献，死前传承给下一代。

这样下来，这个家族的烹饪技能每一代都是宗师级，更为可怕的是他们的博识，更是天下少有。

全世界各地的菜系和烹饪方式，都有自己独到的见解。

到了20世纪，世界的交流与合作更频繁，他们的知识也在提高。

杨军很确信，他就是神厨。

现在还饿着肚子，先来露一手。

看着物资里的食材，脑子却瞬间有了数百种烹饪方法。

琢磨一下，先做个烤牛排吧，好久没吃牛肉了。

这是之前狗帮在路上抓住的一头小牛。

应该是某个牧民丢失的，杨军也很无奈，放回去是不可能的，解释不清。

而且，已经被咬的快死了。

没办法，只能赶快撤，走前，杨军在附近拜了三拜，哎，道个歉吧，一头小牛，在这个时代，肯定都是大事，有可能造成一场悲剧，但是，作为一个百岁老人，他早已看淡了所谓善恶因果，但是，无缘无故的，给人家造成这么大的伤害，还是要多少表示一下的。

这不，两天疾行一百多公里山路。

这头小牛只有一百多斤，杨军把内脏给了狗帮，骨头和皮毛拆了，得到新鲜的牛肉40多斤。

实在是小牛没啥肉，在分解的过程中，杨军发现，他的四头大牛还在发抖，而且，更听话了。

难道，这就是杀鸡儆猴的效果吗。

在野外如何做一顿鲜嫩多汁的烤肉牛排，他拿来肋骨牛排，用大砍刀切成几大块，看着鲜嫩红润的牛肉肥瘦相间，然后上面撒上大颗粒食盐，食盐要均匀的涂抹在牛肉表面。

旁边的炉火上面架起平底三脚架，拿了一块牛油，用油把整个锅表面涂抹一遍，黄油在高温下慢慢融化，一次都放在滚烫的铁锅上慢慢的煎炸烘烤，看着鲜嫩的牛肉两边充分加热，一侧也要加热，然后把两边煎好的牛肉放在烤锅里盖上盖，上面放上木柴。

大约经过30分钟慢慢的温火来继续烘烤。

中间的油也不要浪费，做个煎鸡蛋。

多么的美味，上面撒上胡椒粉，把煎好的牛排拿出来，之前的做的烙饼也煎好完毕，把牛肉切成小块，看着鲜嫩的肉汁从刀缝中流出，上面撒上香油来，让这个肉香继续加倍香。

把煎好的烙饼拿出，用刀一分为二，里面夹上奶酪缓缓流出，倒上一杯香浓奶茶，让这个野外生活更加幸