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黑色甜豆腐加入的话，味道是很不错的，如果你想一层猪油板一层豆腐这么来……
想想都觉得腻啊。
这两种以后可以当番外花絮插入，现在教学的话，就误人子弟了。
观众一看到配料区出现了一片火红火辣的材料。
不管爱吃不爱吃辣的，先倒吸一口气。
《拯救》第二集里的辣椒攻击，给大家造成了不小的心理阴影。
麻婆豆腐去掉动画片的名气加成，那也是一道源远流长的名菜。
在清末同治年间就存在了。
“麻婆豆腐这道菜的特色就是麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜。只有同时做到这七个字，才能算是合格的麻婆豆腐。”
九成九的观众：很好，又是一道完全不用学，看看就可以的菜呢。
剩下的少数人：再看看吧，也许要求多步骤不多呢？刚刚的蟹黄豆腐就还行啊。
彭弈北的制作视频中去掉了传统做豆腐，需要用盐水汆一下去腥味的。
因为……这个世界的豆子不需要啊！
这绝对是意外惊喜了。
这里的豆子天然保留的豆香味，依旧有丰富的大豆蛋白，但是劝退很多人的豆腥味却没有了。
这绝对是值得点赞的基因改良。
“豆腐切成四方块，葱姜蒜切末，肉（猪肉牛肉都可以），朝天椒切末。”
彭厨的刀工依旧是赏心悦目。
像是音乐一样的节奏过去之后。真切的碎末就出现了。
随后横几刀竖几刀，整齐的方块豆腐就出现了。
不放慢10倍都领悟不到细节。
下一步，起油锅。
“肉末加进去滑散，断生，加少许盐就能盛出来了。”
观众们：少许？！
邹牧：“少许是多少？”
彭弈北：“这样的小勺子，小半勺就可以了，主要是调个基本味，不加也是可以的。”
彭弈北展示了一下盐勺大小。
的确是很少的量。
观众：对某人的怒气值-5。
“炒锅重新倒入油，花椒粒，朝天椒、葱姜蒜末倒入煸炒出香，放入豆瓣酱炒出红油后加入老抽，盐，辣椒粉，拌炒两分钟。”
观众们觉得自己看到红艳艳的一片……眼睛疼。
这也太猛烈了吧！
真的能吃吗？
可是想吃啊……不知道彭
