第一百八十七章 大厨师加盟 (第2/3页)
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平暗暗点头，毛香颂举止表明他是一个要求严格的专业厨师。
毛香颂做得也是素炒油白菜。
张师傅把洗剥好的油白菜装在盆里放到案板旁边，毛香颂细细端详，他的脸色很严肃，眼神变得极为专注。
过了一会，他伸手一抓，刷地一下，五六根油白菜被甩到案板上。
他的右手不知什么时候已经擎刀在手，如同电影里的用刀高手一样，菜刀划出了一道道残影。
“哚哚哚哚！”
快节奏的切菜声响起，一条条整齐划一，仿佛尺子量过般的细长菜丝迅速堆叠而出。
张师傅的嘴张的大大滴，脸上露出了崇敬地神色，自发地站在旁边打下手。
孙小平和杨铁运也是眼睛一眨不眨地，透过厨房的玻璃窗观看这场表演。
毛香颂在灶上架起炒锅，打开煤气罩阀门，点上火，接过张师傅递过来的过大漏勺，配合左手往案板上一扫，切好地油白菜尽数装入其中。
他右手的漏勺一转，探入开水锅中。
炒锅很快烧热了，毛香颂左手取了油瓶，倒入花生油，右手往上一提，漏勺带着焯水的油白菜离水而出。
右手的漏勺划过一道弧线，一翻一抖间，白菜丝如雨点般甩进刚刚冒烟的油锅中。动作一气呵成，毫不拖泥带水。
“滋滋滋！”带水地油白菜在热油锅里面激起一片白雾。
白雾散去，毛香颂左手持锅柄，右手撒进各种配料，随即左手往上一颠。
锅内的菜丝腾空而起，落下又起，起了又落，犹如杂耍一样。
周围地几人都看得目瞪口呆，尤其是张师傅，更是目不转睛，死死地盯着毛香颂地每一个动作。
等大家回过神来，毛香颂翻了几下炒勺，然后开始装盘。
不到半分钟，一盘翠绿的素炒白菜丝呈现在众人面前，蔬菜如同孔雀开屏，再辅以香菜叶蒜泥，以及一些红椒丝衬托，犹如工艺品一般。
光光这个卖相，比起张师傅刚才做得那盘素炒蔬菜强得太多了。
“哗哗哗！”大家不约而同地鼓起掌来。
毛香颂微笑着向大家点点头，然后伸手示意，说道：“大家尝尝，看看味道如何！”
孙小平取过筷子夹起一筷子蔬菜，轻轻送入口中。
刹那间，一股清脆爽甜的滋味在口腔里荡漾开来，沁人心脾。
这份素炒青菜地口感、味道、火候明显比张师傅的作品要高
