第三百零七章:墨家6 (第2/4页)
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眼,一脸的不可思议。
原来空间里面还有一个隐形的厨房存在?不过,那些都是什么东西?
异火等魔宠伸长了脖子开始往里面探,这一看,顿时吓了一跳。
不过是刀而已,居然有十几把?
切个菜需要用到这么多的刀吗?
光是刀就有十几把了,其他的厨具,简直看都看不过来啊。
很快,慕容璇将彩铃给的米拿出来用溪水洗净,滤出,随后,再放到专用的木桶去蒸……
“异火,过来点一下。”慕容璇唤来异火,因为异火之前没有蒸过饭,为了安全起见,慕容璇只好用自己的提前备好的木头。
黄金炒饭最重要的就是米饭和鸡蛋,如果米饭没蒸好,直接就会影响到第二天隔夜饭的口感,所以,蒸米饭也是个非常重要的关键一步!
而一般外面小摊贩卖的黄金炒饭,都是加点火腿,胡萝卜丁,肉丁,以及鸡蛋,而真正的黄金炒饭,实际上只需要用到鸡蛋就可以了。
当然,一般食客都会认为,配料越多,自己花的钱才越值,殊不知,其实黄金炒饭,最重要的,还是米饭!
慕容璇取了三枚鸡蛋,打碎后搅成蛋液,放在一旁备用。
黄金炒饭里,最简单的要求就是,鸡蛋一定要嫩,饭要软硬适中,太硬了影响口感,太软了,就炒不出颗粒状了,当然,最重要的还是要让米饭和鸡蛋的香味互相融合在一起。
米饭重要,鸡蛋也同样重要。
煮饭的水,慕容璇用的是自己去山涧里取的第一瓢溪水,而火候,慕容璇则是交给了自己的手亲自来控制。
异火虽然可以随时随地的控制火候,但是毕竟没有蒸过米饭,万一蒸过头就不完了。
其次,则是鸡蛋和米饭的配比。
一碗米饭,配多少鸡蛋,一颗鸡蛋,又需要多少米粉,这些,都是有讲究和技巧的。
蒸饭的同时,慕容璇顺便在蛋液里面加了点盐,然后就当着毛球和异火的面直接把鸡蛋给炒熟了。
“嗯?不是要做黄金炒饭吗?”异火不解的看着慕容璇的动作道。
饭还没熟,怎么主人就把鸡蛋给炒好了?
随着慕容璇将鸡蛋递给毛球和彩铃后,异火才明白,这是慕容璇用来小试牛刀的鸡蛋呢。
难怪会先打鸡蛋了……
黄金炒饭都是要用隔夜的饭来做的,而鸡蛋,则是等到第二天,隔夜饭好了,这才开始处理,怎么可能