第六百八十四章:弥补5 (第3/4页)
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笑了,随即,将慈爱的目光落在了儿子身上,女儿是喜欢了,那儿子呢?
只见帝华小心翼翼的夹起一块虎皮尖椒酿肉,许是担心里面的肉会掉出来,帝华还用一个小碗在底下托着,他先是将虎皮尖椒酿肉放在嘴前吹了吹,确定不那么烫嘴了,这才一口咬下。
咬下青椒的那一刻,帝华只感觉自己吃到了满满的爱意,明明只是简单的青椒和肉,但却让他觉得无比好吃,仿佛,这场世界上最美味的食物。
帝华一边吃着青椒酿肉,一边不忘评价道:“肉有盐的味道,是娘亲刚才剁肉的时候加了盐吗?嗯,青椒的皮煎的外脆里嫩,真的很好吃。”
慕容璇见两个孩子都喜欢吃,这才满意的笑了:“对啊,虎皮尖椒酿肉,本身要求就是外焦里嫩,因为里面有肉馅,所以,要想让它里面变嫩是很简单的一件事,比起炸小圆子来,这个做起来可就简单多了。”
虎皮尖椒酿肉做起来很简单,煎的时候,只需要用小火慢慢煎制就行,不容易做坏,比起一些油炸的团子什么的,相对来说就简单多了。
油炸团子那些油炸食品做起来的要求相对较高,一个不注意,外面就焦了,但要是捞起来的速度过快,里面的馅料又可能没熟,所以,油炸团子什么的,对火候和油温的把控要求十分严格。
慕容璇不由的也夹起一根虎皮尖椒酿肉,尝了尝道:“对了,你们做的时候也可以不用将尖椒对半切开,直接把尖椒的头切开,往里面塞肉也行,但是这样的做法不易掏空,很容易在青椒里面留下青椒籽。”
正准备让菁华和帝华亲手来烹饪虎皮尖椒酿肉的慕容璇不由从空间里面拿出两个平底锅给他们:“做虎皮尖椒酿肉,最好用这个平底锅煎,这样一来呢,能让肉和青椒充分的和锅底相粘。”
给完食材,给完佐料,慕容璇就淡定的坐到一旁监督去了。
接过食材,兄妹两人显得有些兴奋,按照他们纸上的记录,两人开始从剁肉开始。
帝华切起菜来十分得心应手,剁起肉沫来,也是麻利而飞快,不到片刻,就已经到了塞肉的过程中。
相比帝华,菁华就显得娇弱多了,剁肉没劲,切青椒容易打滑,塞个肉呢,青椒里面没什么肉,她倒是一手的肉。
看着此情此景,慕容璇是无力抚额。
看来,自家这个女儿真是应了传说中的那句:废物,一无是处!
三天的时间过去,帝华的厨艺可以说是突飞猛进,比起一开始做的无法下咽