第六十章 厨膳师之道,色香味派系【第二更】 (第3/4页)
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还不如做宗门任务,来的快。那任务时效长,但对于方正这类弟子,完成后获得的贡献点也远比一般弟子多。
“既然有新的弟子前来,老身就再提醒你们一句。一旦你们听了老身的课,从此以后你们就是隶属于味之一派,现在退出还来的及。”沈长老目光主要望向方正,来厨阁的弟子她都认识,只有方正这个新面孔。
方正重重点头。
早在杂役峰的藏经阁中,他就阅读过关于厨膳师的事迹。
色香味自古是衡量一道菜的标准,厨膳师则不同,他们做的菜是药膳,也就是不仅好吃好看好闻,还要能增进修为。
也就是在色香味的基础上,还有功效之说。
但总体来说,厨膳师还是分成三大派系,色香味。
色之派,将好看做到极限;香之派,将嗅觉发挥到极致;味之派,将味道发挥到极致。功效是三大派系必须性的。
“既然都知道,那老身便不在多言。今日老身讲解的是菜品等级是百夫级,叫做《凤凰沉沦》。这道菜需要火鸡肉,千秋果核,红瑚粉……”沈长老一道道食材被她摆放在厨台上。
“作为一名好的厨膳师,每一道食材我们要仔细检查一遍。有可能就因为一道食材的不合格,就会导致整个菜品失败。”沈长老面色无比认真,检查她拿出来的每一道食材。
底下众弟子认真看着,不敢马虎,若是错一份食材,少一份食材,那做出来的菜品根本达不到原来的效果。
那样更没有弟子进行买账,他们是花费贡献点来学习,而不是亏贡献点的。
方正也在认真聆听的,他细数了这道菜需要的食材,足足需要三十二种。
也就是做《凤凰沉沦》的时候,他们要放入三十二种材料。
而这还是百夫级的,千骑级的至少要五十种……至于菜品等级对应修为。
“菜品无误后,要检查厨具。厨具若非完好,中途就有可能会导致失败。”沈长老面色认真的说着,待检查完毕,她看着下方的弟子。
“老身已经做完,现在轮到你们了。”
此话落下,不少弟子心情顿时紧张起来。
沈长老不是在台上观看,而是在底下走动着,看看这些弟子做的怎么样。
而底下方正等人的厨台上食材上有好也好坏,需要他们理出来。
“这叶子都泛黄,不知道放了多长时间,你确定还能用。身为厨膳师,我们要对每一个出炉的菜肴负责