第23章 孟德尔的豌豆 (第1/4页)
太极鱼提示您：看后求收藏（新笔趣阁www.xbjxc.com），接着再看更方便。
“这可太好了！”伊丽莎白说：“奈特的皱粒豌豆主宰了晚宴的餐桌,人们对这种多汁美味的豆子喜爱极了！”
“我们为什么不在菜园里播撒些这种豌豆呢？鉴于它如此受欢迎。”她提议。
班纳特先生对农场的作物还是颇放在心上的，他摇摇头笑道：“亲爱的莉齐，你知道我们的农场用作豌豆的土地有多大吗？我承认受人钟爱的皱粒豌豆更美味，可那不太适于农场,古老的田地豌豆品种更适合大量种植——干制的田地豌豆能够近乎无限时间的保存起来。这样我们才能有充裕的时间将它们交易出去。如果你喜欢那种多汁的品种,我们可以请班纳特太太做主,在庭院的菜园里多占一点地方。”
班纳特太太闻言,急忙插话说：“奈特豌豆固然多汁可口，可菜园豌豆却出身更高贵,那可是叫法国皇帝着迷的好东西！我认为还是菜园豌豆更能匹配我们的庭院,亲爱的莉齐，如果你一定要吃那种皱巴巴的豆子,我可以叫乔治亚太太在梅里顿的商店买一些回来。”
班纳特家的早餐因为一道煮豆子，引发了大家对豌豆品种的热烈讨论：班纳特先生谆谆教导，班纳特太太固执己见，而伊丽莎白，则大多是考虑受欢迎的新品种。
就连简和吉蒂都参与进来，简喜爱软糯的煮菜园豌豆，吉蒂青睐皱粒豌豆做成的浓汤。
虽然说来说去，可其实从中世纪豌豆被搬上欧洲人的餐桌开始,在漫长的时间里,豌豆也只被培育出三个大品种而已（当然，差距不大的小品种会有很多）：所谓的田地豌豆，是最古老的品种,晒干后硬的像石头，味道寡淡却不会放坏，在很长时间里是人们餐桌上的固定菜肴；再往后，菜园豌豆被培育出来，把奢靡之风吹遍整个法国的路易十四疯狂的喜爱这种绿色嫩豌豆，喜爱到连国王的情.妇都写信吐槽的地步，一度成为上流食客们的佳肴——这些皇室趣闻传播甚远，连班纳特太太都听说过，所以她坚持菜园豌豆‘出身高贵’；而在最近几十年，赫里福德郡唐顿城堡的主人奈特先生，才从菜园豌豆里挑出种子有褶皱的豌豆进行杂交，从而培育出一种“奈特的皱粒豌豆”，这种奈特豌豆更鲜嫩、更富有汁液，不仅受不列颠人的喜欢，还被独立战争后的美国人搬进了自己的菜园。
事实上，伊丽莎白之前从没注意过那位培育出皱粒豌豆的伦敦园艺会主席，对于常在餐桌上出现的豌豆汤和嫩豆荚也不感兴趣。直到喜爱享受的黛西小姐偶然提起‘奈特的皱粒豌豆’，才叫上辈子中学生物课上无数次受到遗传学之父荼毒的
![[傲慢与偏见]富贵淑女](https://www.xbjxc.com/images/dWpzNDU5OHNkZmQyNWVkZu-Di2sY9yi6shfF1LBXowquvXxMk7vbr3EU0V-e3hvD)