第39章 什么?你们也太没品味了吧!
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本来还以为出了什么事,吓得秦母手里的针线都来不及放就跑了出来,刚到门口就听见了乔言的下一句。
这小哥儿,怎么也和玉芝丫头学得一惊一乍的,吓死人了。
“猪大肠?你要它干什么?应该是在外面的第一口大缸里,心肺肝子还有个腰子都在那里面。”秦母虽然疑惑但也没打算刨根问底,言哥儿的厨艺有目共睹,用不着她瞎操心什么。
“好嘞,谢谢娘。”乔言找了大半天都没找到猪大肠,抱着试一试的心态问了一下秦母,没想到还真知道了。
果然,秦母才是这个家里的主宰,有事没事都找妈就对了。
乔言把猪大肠弄了出来,已经被冻得邦邦硬,看来还需要解冻一段时间了。
没办法,先把午饭吃了再说吧,肥肠再慢慢弄吧。
今天疯玩儿了一上午确实也是累了,就简单热了俩剩菜,箜了一大锅干饭凑合着吃了一顿。
吃完饭收拾好厨房,乔言才去看那肥肠。
先前乔言在冷水里加了好些盐,还用重物压着,现如今已经解冻好了。
这冻肉可不能用热水去淋,会破坏它的口感,要用冷水才行。
他之前闲着无聊刷视频的时候看见了一条名为“如何快速解冻”的视频,大致就记得两条,一是加盐,二是用重物挤压,这其中的原理学化学生物的应该都明白,就不在这里让他这个手工博主班门弄斧了。
向来他都只用一种,这会儿时间紧急,叠加一下,也不知道有没有更快,反正已经解冻好了。
如今万事俱备,还欠揉洗,切段,爆炒,出锅以及最重要的葱姜蒜末。
葱姜蒜末辣椒这些全部都交给秦玉芝,谁让她老是在一旁晃悠,今天这个壮丁,就抓她了。
前面才把这些东西准备好的秦玉芝,下一秒就迎来了她可亲可敬的嫂嫂的下一个命令,让她去摘些香菜,蒜苗回来。
报复,这铁定是报复!秦玉芝心中恶狠狠地想,脚下却没有一丝停留,往灶后走的脚直接拐了个弯拐到了火房里。
这菜园子早就被雪淹完了,香菜蒜苗放在外面没两天就能死,只能搬到火房里,火房里暖和,适合这些东西继续长。
掐了满满一大把蒜苗和香菜,过去又把炉子上的热水提了过去,人在火房里烤炉子,上面能烧些水,又能用又能喝,还能抵挡一些灰,简直一举三得。
热水倒进盆里,又掺了冷水再提回火房,再把饭蒸上,秦玉芝才
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