第13章 厨师烩鱼头 (第2/3页)
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肉煮成一道菜。话说那天财主命令厨子做鱼头，厨子一听，心里就涌起一股不满。平日里，财主对她也同样苛刻，董氏斤斤计较，厨子早已心生怨恨。今天做鱼头，正是他发泄的好机会。厨师把鱼头拿出来，切成两半，用清水冲洗干净。然后放入锅中慢火煮，直到鱼骨煮软，轻轻一挑就能脱落。厨师小心翼翼地去掉鱼骨，只留下鲜嫩的鱼头肉。然后，他开始调味。首先，加入一些油和盐，使鱼更美味。然后在鱼头上切了一些葱姜，增添了一点香气。但是这个厨师心里的愤怒并没有消失，觉得这些还不够。于是，他顺手拿起案上的金针和木耳，抓了几把，扔进锅里。那些金针和木耳在水中翻滚，仿佛被厨师打爆了。但厨师还是觉得不够讨厌，又看到岸上一碗鸡丝，想也没想就倒了进去。这时，锅里的鱼汤变浓了，香气四溢。但厨师还是觉得不够解气，他舀了几勺原汁鸡汤倒进锅里。鸡汤与鱼汤融为一体，散发出更诱人的香气。到目前为止，厨师心中的愤怒有点平静。他尝了一口鱼汤，只觉得很好吃，比平时做的任何一道菜都好吃。他忍不住感慨地说，虽然财主对我很苛刻，但今天的鱼汤也是对我的一种补偿。过了一会儿，厨房里飘出阵阵余香，令人垂涎。据说财主见工匠们在工作。他走过去大声宣布，所有的工匠，今天你等着工作，真的很辛苦。我特命厨师做咸鱼来奖励你。财主这句话一出，工匠们都翘首以盼，心中期待万分。但是，当那碗菜端到工匠面前时，却只看到碗里的东西是零碎的，似乎不是整条鱼大肉，而是像一些残羹冷烤。工匠们面面相觑，心里疑惑不已，都不想快乐地品尝。这时，厨子见此，急忙上前解释说，众位工匠莫及，这是我祖传之家，菜名叫杂烩鲤鱼头。看似零零碎碎，其实很好吃。请放心品尝，欣赏美味佳肴。换句话说，那些工匠对今天财主的慷慨有些怀疑。他捡起一块鱼，轻轻地放进嘴里。突然，一股肥嫩的味道和美味的味道在舌尖上跳舞，就像春风吹过的柳树，让人心旷神怡。这鱼的美味，工匠们一辈子都没尝过，心里不禁暗自称奇。工匠们吃饱后，财主们发现厨房里原本准备的金针木耳、鸡丝、鸡汤等食材都不见了。他愤怒地找到厨师，问他为什么擅自在其他地方使用食材。厨师已经对财主的苛刻不满，此刻他毫无畏惧，直言不讳地告诉财主，那些食材已经被我用来煮鲤鱼头了。财主闻言大怒，立即下令将厨子赶出家门。虽然厨师心里不甘心，但也明白这里已不能再留了。他收拾好行李，离开了财主的家。然而，他并没有因此放弃烹饪之路，而是决定开自己的餐厅，推出意想不到的美味杂烩鲤鱼头
