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「这是……歌剧院蛋糕?」韩菲菲扬了扬眉毛。
「什麽是歌剧院蛋糕?」沈玥好奇道。
「歌剧院蛋糕起源于上世纪60年代,由一位法国糕点师发明,一扫之前时代的蛋糕越来越浮夸,花纹越来越多的风气,将极简主义贯彻到了糕点制作中。
「但是这并不意味着歌剧院蛋糕就好做,它拥有独特的层次结构与丰富的口感,也很考验制作者的技艺。」
韩菲菲说完望向马陆,「你的店里还招了个甜点师吗?」
「没有啊,这个也是老王做的。」马陆道。
韩菲菲闻言不由也微微色变,「一位厨师,竟然可以擅长这麽多风格与种类的烹饪技艺,这也太罕见了。」
虽然她的胃部已经在告诉她不能再吃了,但美食当前,韩菲菲还是忍不住用勺子切了一勺下来。
放到眼前能清楚的看到这块儿不到5cm的蛋糕有足足十一层,也就是说每一层的厚度只有不到5mm,而且以肉眼观察不出任何的高度差。
韩菲菲忍不住再次感叹了老王的高超厨艺。
随后她将勺子放进嘴巴,那一瞬间感觉秋天在自己的嘴巴里融化了。
韩菲菲闭上眼睛,感受着秋日的微风拂过自己的齿间,感受着从树梢飘落的枫叶,与田地间被果穗压弯的枝头,感受着泥土的芬芳,与破土而出的魔芋……这些滋味一层层的在她的舌尖绽放,让她舒服的轻咿了一声。
「这是我今天最喜欢的一道菜。」韩菲菲放下勺子后衷心道。
她甚至没舍得和沈玥分享,要了个盒子将这块儿蛋糕打包带走了。
…………
之前为了装修和搞卫生,马陆跟老王提前三天结束了摆摊,导致很多吃不到小吃的人一直都在惦记着他们的新店。
好不容易盼到开业,哪怕是昂贵的价格也没阻挡许多人的热情。
马陆上午11点开始营业,原本打算做到2点半就关门的,休息一下,然后下午5点再开门。
结果因为人太多,从11点一口气干到了晚上9点,光是香浓仰望魔芋面就卖出了快300碗,菠菜奶酪鸡胸卷更是卖超过400份。
绵绵软软魔芋蛋糕稍差一点,因为愿意花198买份甜点的人不多,所以只卖出去了45份。
而且马陆随后复盘了一下,感觉这个蛋糕上的有点失策。
主要是烹饪需要的时间比较久,哪怕以老王的快手,也得花不
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