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就已经把彻底冻僵的黄油蟹取出来打开腹盖,挤出分泌物,剪掉蟹鳃。

又清洗一遍,这才放入生姜片上锅,把黄油蟹肚皮朝上大火开蒸。

十五分钟之后,林放把黄油蟹捞出来,白玉堂迫不及待的要拿一只过去尝尝,却被林放打断。

“等等,还差了一个步骤。”

“还差什么?”

“烘烤!”

林放笑了笑,取出一只前两天才碰巧买到的平底锅,把蒸好的黄油蟹放进去烘烤、撒盐。

等一只只硕大的黄油蟹被烤的底部焦黄,林放这才开始装盘上桌。

“来,尝尝看。”林放说的同时,自己已经忍不住坐下,先拿了一只开吃。

随便掰开一只蟹脚,里面都有满满的油珠滚动。

轻轻用嘴一吸,清甜香浓的油膏顿时就滑到了嘴里。

蟹肉很轻松就跟着出来,轻轻一嚼,完全和普通蟹肉不同的口感,在口腔里满溢。

绵密的颗粒感裹带着浓浓的鲜味,让人口舌生津的同时,还裹带着一丝丝松子的回香。

这还只是最不起见的一只蟹脚!

起开那硕大的蟹螯,狠狠的咬上一口,美味翻倍?不!美味翻了十倍!

等把蟹脚、蟹螯这些小鲜一个个收拾干净,最后终于轮到了饱含着肥美蟹膏的蟹身。

不用去切,轻轻一掰,蟹身就分成了两瓣。

满满的蟹膏几乎充斥了整个蟹壳,用勺子伸进去挖上一勺塞进嘴里。

这种肥美的体验,简直让人飘飘欲仙。

林放还记得,自己上次用勺子吃的这么痛快,还是在吃雪糕的时候。

满满的一勺肥美蟹膏,油珠和蟹黄融为一体极为精准的诠释了“肥美”这个词汇。

鲜味布满了林放口腔里的每一个味蕾,他感觉,就连自己呼出去的气息,都裹带着满满的鲜味。

不用蘸任何东西,林放甚至觉得自己加了点盐来盐焗都是多余。

如果说头手黄油蟹是极品。

海油头手黄油蟹那就是极品中的极品!

鲜到顶!

鲜到爆!

鲜中带香,香中带咸。

能有幸吃上一只这样的黄油蟹,就已经让人感觉三生有幸。

而现在,这样的黄油蟹可以吃到饱。

这是种什么体验?

要是搁在后世,林放几乎会毫不犹豫的拍照发PYQ!

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