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生,这次厨决,他是主评委,评分之外,都是以他为主。
“吃!”詹元生咬了咬牙,“别管金老说什么,你们自己判断!别的不说,林老板的刀工,确实神乎其技,这摆盘更是惊为天人。这两项,没什么可说的。剩下的,就看味道了!”
味道?
鱼脍最重要的刀工,林放就已经做到了极致,还别出心裁,做出了这等让人惊艳的“鱼跃龙门”活鱼摆盘。
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这味道,能差到哪儿去?
蒋万春、陆婉秋两个面面相觑,只能下筷子。
“好吃!”这时候,金载楼已经夹了一片鱼脍塞进嘴里,“几位,这鱼脍一定要从鱼尾开吃!你们看,这鱼脍看似片片分离,其实还有一丝丝筋膜粘连,鱼现在都还是活的,这些鱼脍都还保持着鲜活的状态,万万不能从头吃,不然剩下的就没那么鲜美了!”
要你说?
蒋万春、陆婉秋两个暗自腹诽,不过还是听进去了建议,从鱼尾开始夹。
他们夹鱼脍的时候,认真的观察了一番,还真如同金载楼所说,这些鱼脍看似独立成片,其实每一片都粘连在一起。
若是观察的更仔细一点,就会发现,这些鱼脍都在轻微抖动。
随着鱼嘴的开合,这些鱼脍都还保持着活鱼才有的那种生命律动。
嘶……
恐怖如斯!
蒋万春、陆婉秋两人暗自心惊,慎重的把鱼脍放入口中。
“咦?”
“哇!”
蒋万春惊讶的睁大了眼睛。
陆婉秋更是忍不住捂住了嘴巴。
怪不得金载楼说什么这鲈鱼鱼脍将会是他们生平仅见的美味!
鲜!
甜!
只有两种味道!
只是这两种味道!
鲜和甜在口腔里爆炸,如同大海的风暴一般,一波未平一波又起,冲击着舌头上的每一个味蕾,那满满的冲击,一瞬间就把黄河鲤银丝鱼脍残留的味道冲刷的一干二净,再也想不起。
陆婉秋之所以捂住嘴巴,就是担心嘴巴里的鲜甜会冲出来。
这种新奇体验,果然是生平仅见!
只是用“好吃”来形容这道鲈鱼鱼脍,完全不足以形容其美味的万一。
可不用“好吃”来形容,一时间,哪怕是詹元生、蒋万春、陆婉秋三人阅遍中华美食,吃过的好东西
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