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脍的，很多大酒楼不都是这么处理的？总不能鱼端上来的时候，还是活的，这不可能！”
“我以前也觉得不可能！”金载楼指着林放，“如今你再看呢？简直神乎其技！”
“金老，您是说，那条鲈鱼还是活的？”一旁，陆婉秋忍不住质疑，“这不可能！我们都亲眼看到林老板杀鱼放血，这都过了这么久，那条鲈鱼一动不动，怎么可能还是活的？”
“嘿嘿……”金载楼不由得捋了捋胡须，“我知道你们不信，一会儿等鱼脍端上来你们就知道了！”
这老头，卖什么关子！
陆婉秋有些不爽，却也只能按捺下性子，耐心等待。
“完成！”索贝勒把银丝鱼脍装盘，扭头一看林放还在调味，心头大定，高举右手，“诸位评委，我的银丝鱼脍已经完成了！”
“端上来！”
厨决协会立刻有人捧着盘子端到了三位评委面前。
鲜活的黄河鲤被切成了细丝，堆在在盘子里，晶莹剔透，散发着无比美味的诱惑。
萝卜丝、生菜、香菜散落在周围，更是为银丝鱼脍增香增色。
连同银丝鱼脍一同端上来的调味蘸碟放在一旁，等待美食家们的临幸。
“金老，不如一同品尝如何？”詹元生对金载楼发出邀请，“都说金老爱吃、会吃，美食当前，可是不容错过啊！”
“不必！”金载楼摇了摇头，“我还是留着肚子，一会儿吃鲈鱼比较好。我最近经常看报纸，上面说，这淡水鱼脍有微虫，吃了容易肚子疼。”
“……”
“……”
“……”
詹元生、蒋万春、陆婉秋他们三个人顿时感觉整个人都不好了，他们这都要开吃了，金载楼才说这种话，他们到底是吃还是不吃？
吃吧，担心肚子疼。
不吃，那是砸“厨决协会”的招牌。
“呵呵……”詹元生恨不得给自己两耳光，自己没事招金载楼干嘛？都说索贝勒嘴臭，这个金老头也没好到哪儿去！
“那什么……”詹元生干笑两声，劝解另外两位评委，“大家不用担心。孔老夫子都说过，食不厌精，脍不厌细。有文字记载的鱼脍历史，长达2700多年，肚子疼怕什么？又不是吃河豚！”
“对！对！”蒋万春连忙胸脯保证，“我以前也是做厨师的。鱼脍这东西，想要吃了不生病，一个是选材。一个是处理。咱们厨决协会选用的食材都是鲜活的上等货
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