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第273章
所以，周淳必须需要经验丰富的老师傅，来帮助自己完成这至关重要的一步。
......
几天后，第一批材料运抵周府。
看着堆积如山的红高粱，晶莹剔透的山泉水，以及各种叫不出名字的香料，周淳心中充满了期待。
“来人，将书房隔壁的院子清理出来，我要在那里建一座小酒坊！”
周淳大手一挥，豪气十足地说道。
周府的下人们，平日里见惯了自家老爷吟诗作赋，舞文弄墨，哪见过这等架势？
清理院子，搬运材料，他们个个累得像条狗。
反观自家老爷却没有半点疲惫，倒是越发精神抖擞，指挥起人来更是毫不含糊。
“哎呦，我说张三，你小子搬东西能不能轻点！这可是上好的紫檀木，碰坏了你赔得起吗？”
周淳看着一个五大三粗的家丁，手里正吃力地搬着一块木板，忍不住开口训斥道。
那张三平日里仗着自己力气大，没少在府里偷奸耍滑。
如今他被周淳当众训斥，脸上顿时有些挂不住了，嘴里嘟囔着：“不就是块破木头嘛，至于这么宝贝......”
“你说什么？”
周淳眉头一皱，语气顿时冷了几分。
“你可知这紫檀木有多珍贵？用它来做酒窖的门，那是为了让酒香更加醇厚，你懂个屁！”
张三被周淳的气势吓了一跳，不敢再多言，只得老老实实地搬着木板，小心翼翼地放到指定的位置。
周淳看着逐渐成型的酒坊，心中满是期待。
他先是命人将红高粱淘洗干净，然后将其蒸煮至熟透，再将其摊凉、拌曲，最后装入酒坛，密封发酵。
这些步骤说起来简单，但实际操作起来却并不容易。
就拿蒸煮高粱来说，火候的掌握就十分关键。
火大了容易烧焦，火小了又蒸不熟，必须得时刻盯着，稍有不慎就会影响到酒的品质。
周淳虽然没有亲自动手，但他却寸步不离地守在旁边，生怕下人们偷懒耍滑，坏了他的大事。
“公子，您都盯了一上午了，要不先去歇息一会儿吧，这里有我们看着呢。”
一个机灵的小厮见周淳看得认真，忍不住开口劝道。
“去去去，一边儿去，别打扰我。”
周淳头也不抬地回了一句，眼睛仍然紧紧地盯着正在蒸煮
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