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第501章 再来
想到往事,让唐日杰有一瞬间的恍惚,不过他并没有沉浸在对过去的缅怀中。
失去了单纯的快乐固然令人遗憾,但爆火后为他带来的经济收益也是实打实的。
真要让唐日杰再选一次,他肯定也还是选爆火。
唐日杰粉丝打完招呼,便跟摄影师兼助理一起来到了一张桌子前,那里是他提前派人占好的位置。
而此时桌子上已经端上来两盘菜了,负责占位的小哥一口都没动。
摄影师架好三脚架,打开摄像机,示意唐日杰可以开始了。
唐日杰清了清嗓子,「好了,又到新的一期辣探毒评,我是大家的老朋友只说真话的老唐,今天来吃的这家店,是这段时间不少网友都留言推荐过的宇宙无限食堂。
「据说老板在开店前还曾回母校摆过摊,当时好像在网上就很火,我都听说了,本来已经准备去吃了,没想到后来不干了。
「不是跑路了啊,是来这儿开了这家店,关于这家店,和他之前的小吃摊一样,从开业第一天就让网上热议不断。
「我在来之前也做了下功课,听说这里每天只卖四道菜,另外每周都会更换食谱,卖过的菜都不会再卖。
「这是什麽意思呢,诶,也就是说您这周吃到的菜,下周就成了绝版。」
旁边的助手适时道,「唐老师,你之前见过有这麽做生意的餐馆吗?」
「没有,绝对没有,这是第一个,估计以后也不会有了。」
「为什麽呢?」
「开发一道新菜并不难,比方说您心血来潮,去菜市场买只鸡,再买两根香蕉,加一起一炒就是一道香蕉鸡,但是它味道很怪对吧,自己吃也就算了,你开店肯定没法端出去。
「越是厉害的餐厅,他对新菜就会越慎重,标准就越高,因为一旦做不好就会砸招牌,而且很多人慕名而来,可能就是为了你菜单上的某道菜,吃不到他们肯定也会失望。
「所以新菜必须是非常惊艳的,我之前在法国学法餐的时候去过一家很出名的餐厅,他们开发新菜有一整个团队,可也要两三个月才能做一道新菜出来,不是因为那里的厨师没有创造力。
「恰恰相反,就是因为他们的标准定的太高了,你要超越的那些人也是非常厉害的大厨,而且你花了心血,做出好吃的菜后肯定也希望更多的人吃到,不会只卖一周。」
「唐老师你的意思是说只卖一周是噱头吗?」
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