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便轻轻抿了一口。

管家李全则垂首站在一旁,也不说话。

杨掌柜退出了门口,却是长长地松了一口气,擦了擦额头的汗。刚长吸一口气,却又被那浓郁的熏香呛得鼻子都有些难受,他又打了个喷嚏。

他这喷嚏一打,伙计们的喷嚏声也此起彼伏。看来,大家也是憋坏了。

此刻看大家,全都是拉着一副苦瓜脸,拿着抹布在擦拭着各处。

平心而论,知福楼的卫生一直是搞得很好的了。但毕竟是做餐饮的,时间久了,多少会有些污渍累积下来,清也清不掉,肯定,比不上家里的。

陆心瑶悄悄问掌柜:“掌柜的,如果再不准备食材和处理食材,一会食客来了怕是来不及了。”

杨掌柜也发愁啊。眼下这少东家如此安排,大家哪里还有工夫做别的?自己也不敢去禀报,不然说不定又被骂一顿。

他更发愁的是,往后这少东家当了知福楼的管事,这大伙儿的苦日子才是真的难啊。

好在,半个时辰后,覃漫约摸是待得有些无趣了,对杨掌柜说:“叫那个管事进来。”

杨掌柜忙道:“好!少东家,您要不要出来检查一下大伙儿的卫生搞得是否满意?满意了我就得让他们忙别的去了。”

覃漫摆摆手,道:“本小姐乏了,随你安排吧。”

杨掌柜总算是松了一口气,出去唤了陆心瑶进来,又交待伙计们抓紧去准备菜式。

杨掌柜向覃漫作了个揖,恭敬道:“少东家,这位是姚欣露,是前阵子提任的知福楼管事。今天就由他来和您交接工作。”

覃漫傲慢地看了眼陆心瑶,道:“知福楼竟然任这个无耻小人作管事,杨掌柜,你是找不到人了吗?”

杨掌柜显然也没想到覃漫会如此不客气。他脸上有些泛红,眼里明暗不明,却是再揖道:“少东家,管事的任命是得到了大东家的认可的……”

“哼,我娘亲也很少来这里,还不是你说什么她就听什么!”覃漫冷哼。

言外之意就是杨掌柜过于夸大其词,在管事的任用上有些随心所欲了。

杨掌柜闻之也不再辩驳,只是低着头不再言语。

覃漫顿感有些寥寥,便道:“那把你接管期间的账目和各个事项都转交过来吧。”

“是,少东家。”陆心瑶作揖应道。

于是,陆心瑶便搬出六本厚厚的账册,一本一本地打开,给覃漫讲解其中的各个开支和营收账目。

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