第五十一章 初次运用 (第2/3页)
绿豆沙冰提示您:看后求收藏(新笔趣阁www.xbjxc.com),接着再看更方便。
奈不停歇,在一碟白色小碗中倒入澄醋。
”这是霓虹一种常见的调味料,既有酱油的咸鲜,也有柑橘类的酸爽,吃河豚刺身时经常使用。”
“挤上酸橘的汁水提味,可以根据自己的喜好放些小菜,我比较喜欢芥末。”
很快,五分钟过去了。
薙切绘里奈捞出盆中的河豚,用刀切成生鱼片,在漆黑的托盘上摆出一朵小小的牡丹,上面放着切好的白葱段,在霓虹这被称为“牡丹盛”。
华丽又精致,宛如一件精美的艺术品,让人不忍心下快,很符合绘里奈的风格。
“河豚刺身,请品尝。”薙切绘里奈嘴角衔着一丝自信的笑容,“如果有毒,我们的‘神之舌’会第一时间排斥它。”
苏羽也不矫情,夹起一坨薄薄的生鱼片,在蘸料碟中翻滚几圈,送入嘴中。
极鲜!
口感浓郁,和酸辣的酱汁搭配,相得益彰,而且几乎不含脂肪,肉质十分紧实,富有嚼劲,有点像鱼肚下那种腴嫩的活肉,舌头一抿,鲜活的鱼肉里似乎又藏着一丝妖妖的水气。
在神之舌的帮助下,绘里奈料理河豚的步骤事无巨细呈现在苏羽的脑海里,让他有了初步的了解。
“鲜美。”苏羽真心实意竖起大拇指,“刀功也很好。”
河豚的利用率不到百分之十,切的刺身也不多,苏羽几快子就吃完了。
见状。
薙切绘里奈嘴角噙着笑意,甩了甩金色的单马尾。
接下来苏羽开始料理河豚。
右手握上厨刀,身躯微震,眼中的世界发生了变化,精神极度集中,小小的厨台尽在掌握,河豚犹如透明一样,轻而易举就能料理。
这种感觉让苏羽愣住了,站在原地没有动作。
薙切绘里奈以为苏羽不敢下手,说着,“正确的做法是先击晕河豚,沿着河豚下颌牙齿中缝开刀”
忽地,她指导性的话语戛然而止。
苏羽一划,一挑。
两颗完整的鱼眼珠子,滴熘熘滚了出来。
唰,唰。
刀光落下,没有征兆般,细细的线出现在白白的鱼肚上,伸手一掏,取出一大坨腥臭的内脏。
接着,就是刮鱼皮,让绘里奈花费了很多时间的一步,苏羽仅花费了不到十秒。
去鳍,去腮!
这些步骤完成,桉板上没有留下一丝血迹。
又一刀。
河