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只要不是赤地千里，一亩的青杆怎么也有几千斤的，大水，只要水能在几天时间退去，高粱也不会涝死。
鲁中河道多半淤塞，广植甜高粱的目的，最主要的还是对抗水灾。
只要山东一省的粮食大抵够用，运河工程即将上马，一旦出现了大范围的灾荒，直接引难民到运河工地就好，几十万、几百万壮丁，运河工地用的了，到时候以工代赈就是了。
但粮食不足，这事儿就难办了，从南方运粮，价格数倍于当地的粮食，运河工程的资金也是有限的，耗费太多，也不可能！
广植甜高粱，虽说会在短时间之内拉低百姓的收入，但饿不死人啊！所以这是为了民生。”
听了李大成多少有些偏颇的解释，孟洛川也算认可，这么算来，广植甜高粱，还真是有大益于山东的。
“二爷高义！”
有益于山东百姓，孟洛川就要认可，就要赞许，在大义之上，孟洛川这个儒商也是有所坚持的。
“高义谈不上，看到的只是利益而已，青杆可榨糖，榨糖之后的残料可酿酒，酿酒之后的残渣可以喂养牲口，这就是李二的变！
除此之外，李二还想学一学洋人制沼气的法子，若是此法可行，州县城镇之中的污水便溺，也能用来照明、烧饭、肥田了，这也是李二在粮食上的一变。
青杆产出的糖酒可以卖钱，喂养的牲畜可以卖钱，沼气、沼渣也可以卖钱，这里面的利益可比粮食大多了，一斤糖斤粮，一斤酒十斤粮，这是市价。
四爷，所谓的变其实就是这么简单，其中还有大利益，只要想做就有法子的，咱们这些商家，不该去变吗？”
听了李大成关于青杆的用法，孟洛川也没有质疑，甜高粱是什么，在山东官府推广的时候，孟洛川也让人查过，制糖是可行的，四川一带有甘蔗酒，用青杆制酒也是可行的。
虽说不知道沼气是什么，但有了前面的糖酒，这个应该也是真的，若真是这样，甜高粱这东西，还真是可以大做文章的。
“二爷思虑深远，孟某佩服，不知孟某的产业该如何去变呢？”
说这话，只是孟洛川认同了李大成的说法，并没有入伙的意思，变不变，也不是他一个人说了算的，虽说他执掌三大号，但他也是亚圣后裔，有些事儿是做不得的。
“若从衣服鞋帽来说，缝纫机这东西，四爷该弄上几十台，衣服需要订做，咱们就不说了，鞋帽这些是可以做的。
有了几十台缝纫机，
