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在镇前村过完年, 唐清满和唐妁一个回道观，一个回县城，热闹了一个新年的唐家又冷清了下来。
二月便是早茶开采的时候, 各地买茶的茶商早早地就到了饶州, 唐斯羡还得回茶场上班, 秦浈的药圃也要打理，所以元宵过后她们返回饶州了。
和回来过年时只带了一些节礼不同, 去时她们带了整整一车节礼，这些都是乡里、县里的人送的, 除了常见的腊肉和瓜果干之外, 还有细布、黄历、茶、酒等。
唐斯羡爱吃肉爱喝茶, 所以腊肉跟茶得留着；酒的话，二人喝得比较少，可唐斯羡有朋友过来还是得陪饮一杯；细布秦浈正好可以用来做两身春衣给唐斯羡，只有瓜果干她跟唐斯羡吃的都比较少，便分给了左邻右舍。
如今巷子里的孩子都爱往唐家跑，因为秦浈偶尔会给他们瓜果和糖果, 便有邻里道：“我见秦娘子对孩子这般好，日后有了自己的孩子，肯定会是一个好娘亲的。”
秦浈怔了怔, 旋即笑了，她就是没有自己的孩子, 所以才对别人家的孩子这么大方的。至于生养孩子, 她没想过这件事。
步入二月后, 唐斯羡便忙碌了许多，秦浈要打理药圃，还得顾及鄱阳湖里的虾蟹的生长情况。
蟹的生长周期比鱼还长, 从孵化到成熟至少要花一年半，不过唐斯羡买的苗是已经长了有一段时间的仔蟹，加上泉珠的作用，这些蟹成长的速度很快，——从它们脱壳的情况就可发现。
雇工还跟秦浈道：“我捕鱼多年，对虾蟹也有些了解，就拿蟹来说，它每脱壳一次，都是生死大关，只有脱壳了才能飞速长大。我观这里的蟹，熬不过脱壳的蟹十分少，而且这脱壳的次数也比自然生长的蟹多。”
秦浈已经见怪不怪了，道：“我家官人养的鱼长得也是十分快，她说养殖跟耕种一样，若是放任之，那收成自然差；若是遵从其习性来养殖、耕作，收成会好许多。”
雇工暗戳戳地决定学习唐斯羡的养殖技术，将来哪天不给唐斯羡干活了，他也能自己去养虾蟹。
到了夏天，唐斯羡的虾蟹已经养了半年了。原本她养的这种青虾的生长周期就比较短，只有十四、十五个月，加上有泉珠的作用，半年的青虾的个头就已经很大了。
忙完了产春茶旺季的唐斯羡就将青虾捞上来，拿到酒楼给厨子加工再邀请一些朋友同僚一起品尝。
居住在鄱阳湖边上的人餐桌上的食材多数是鱼、虾，但既然是唐斯羡养的虾，众人还
