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可以防止互相粘连。
然后再把弄好的鸭蛋一个个的放进坛子里，密封好，再搬到地窖里放好，半个月之后就可以吃了。
就这样第一坛的皮蛋就算做好了。
“哎呀，东家呀！这个还真是复杂，我头都看晕了”刘婶婶在一旁感慨。
“钱哪有那么好挣啊！要是那么容易，那人人都可以去做生意，当老板了 ”
“就是啊，还是东家聪明，这要是换作我，我一辈子都想不出来。”
陈甜甜听了觉得好笑：“婶婶，你们叫我甜甜就好了，不要叫我东家，听着怪怪的 。”
“那可不行，你给我们发工钱，我们给你做工，你就是我们的东家。”李梅提出反对意见。
苗小满想了想，小心翼翼的开口：“要不，我们叫甜甜小东家，叫其他人东家？你们怎么样？”
“可别，我可不习惯被人这样叫，要不你们还是叫甜甜那丫头东家，至于我们，平时怎么叫的，以后还怎么叫。”
陈老太跟儿媳妇弄好了豆腐，就想来看看她们学的怎么样了，结果就听到这一番话。
立刻就不愿意了，可别叫她东家，她没工钱发，谁发工钱叫谁东家去 。
听了陈老太的话，三人觉得这样也可以，就决定以后就这样叫了。
至于陈甜甜的反对意见，她们听不见，这一点她说的不算。
陈甜甜拿她们没办法，又被她们那一声又一声的东家叫的不好意思了，脸都成了红苹果。
就跟在一旁呲着一口大白牙看戏的陈老太说：“奶奶，这里就麻烦你辛苦指点一下了，看看她们做的对不对，我还有其他的事情要忙，辛苦奶奶了。”
说完没等陈老太回答她就脚底抹油的跑了，惹的几人笑成一团。
听着她们的哄笑声，陈甜甜觉得她这个小东家，一点威严也没有。
陈甜甜也不管她们了，爱笑就笑吧！她要去弄她的猫乳去了。
她先把制作猫乳要用到的调料找出来，豆腐已经搬出来了。
剩下的还有盐、豆油、辣椒粉、辣椒面、花椒粉、白糖、酱油、白酒，把调料都找齐了之后。
全部放在她一伸手就可以拿到的地方，这样方便她做事。
她先打来一盆干净的水，在水里加一点盐。
把盐搅拌均匀，等盐全部融化了之后，就轻轻的把豆腐放进去盆里清洗。
洗的时候一定要小心，不能把豆腐弄碎了
