第211章 火星（下）

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“孟博士，这次的味道如何？”

崔韵清双手托着腮，满怀期待地看着坐在对面的孟昉。

孟昉夹起一块蒸得恰到好处的软烂鸡肉，放进嘴里细细品味起来。鸡肉经过米酒的温柔浸润，变得异常嫩滑，肉质细腻到几乎不用咀嚼，便在口中缓缓化开，释放出层层递进的滋味。先是米酒的清甜，随后是鸡肉的醇厚，两者相互交织，形成了一种难以言喻的美妙口感。

这正是自己记忆里的味道。

看到孟昉的表情不自觉舒展开来，崔韵清脸上的笑容更加灿烂了，拿起勺子给客人盛了另一道菜，“来来来，尝尝这个！这是我跟别人学的鱼籽豆腐！应该也很好吃！”

“鱼籽......？”孟昉看着碗里金黄色的鱼籽有些犹豫，“鱼籽这东西，现在应该很不好搞吧？只是吃个便饭而已，你们太破费了。”

“哪里哪里。”史岩笑着摆摆手，“根本谈不上破费。孟博士你大概没注意到，现在各种生活物资比以前要丰富得多，最困难的时期已经过去了。”

“......是吗。”孟昉夹起鱼籽豆腐放入口中，若有所思地回忆起来。

好像确实是这样。

曾经有很长一段时间内，食堂里能提供的蛋白质来源极为有限，主要依赖于鸡蛋、鸡肉以及少量猪肉，就连豆腐也显得尤为稀缺。至于绿叶蔬菜，更是仅限于几种常见的野菜，主食则几乎被各式各样的玉米和红薯制品所占据。尽管孟昉并非对食物有着过分挑剔之人，但从这些细微之处，她仍能深刻感受到那时全国物资供应的极度紧张与困顿。

然而，不知从何时起，食堂的菜肴悄然发生了变化。鸭肉、鱼肉乃至牛肉逐渐成为了餐桌上的常客，主食也悄然回归到了米饭白面。绿色蔬菜的种类和数量更是指数级的增长，已经恢复到了研究所刚建立时的伙食标准，甚至每餐还有不限量的新鲜水果供应。

当然，尽管如此，食堂依然严格禁止任何形式的浪费行为。一旦发现有浪费现象，将依据情节轻重进行处罚。轻则给予批评教育并扣减相应的配给份额，重则可能面临开除公职乃至监禁的严厉处分。

“您也许不太清楚，但现在生产活动已经恢复了很多。”史岩笑呵呵地解释道，“农业部门之前广泛发放了高产且抗病性强的种子，同时，国家还在各地建立了简易的轻工业设施，用于生产化肥和农药，这些都会免费提供给当地的幸存者使用。而幸存者们只需要上缴一部分粮食即可。”

“虽然