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面租金街道还有补贴。所以虽然老丁没本钱,但余鄂和郝丽都帮他找好了店面,拿来了装修的图纸,而且还由街道补贴三个月房租,在这样的的情况下,他才决定重新出山试试。
在老丁店面开张之前,余鄂和郝丽自己掏钱,从菜场买了各种各样的菜,让在老丁在家里烧自己拿手的菜,两人先品尝过关才能推出。
老丁到底是大酒店的大厨师,虽然耽误了几年功夫,但基本功还是没丢下。除了刚开始几锅菜有失水准后,后面烧出来的菜真是色香味俱全,吃得余鄂和郝丽都欲罢不能。
最后,根据四季红街道饭馆的情况,余鄂建议老丁将他最拿手的黑鱼煲和鱼头火锅,作为饭馆主打招牌菜。
果然,这个主意非常不错。老丁的店开张后,除刚开始一个星期人不多外,到第二个星期食客就陆续增加,到第二个月就可以用火爆异常来形容了。
“值得!”郝丽也知道余鄂这样问的意思,她看都没看就很爽快的回答。
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