冰雪葵提示您:看后求收藏(第四十五章 告诉许芹真相,娇娇小媳妇,冰雪葵,新笔趣阁),接着再看更方便。
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实在吃不起肉,许多人家宁愿买处理起来麻烦的猪下水,也都不太愿意花太多钱买没啥肉的大骨头。
然而云药却兴奋地冲着卖肉的屠夫说:“老板,来两斤五花肉,还有这些大骨头我都要了。”
赵祁玉也喜欢吃肉,不喜欢啃骨头,嫌弃道:“你买这么多大骨头做什么,肉都没有。”
云药神秘秘地弯了弯唇,“做好吃的,等回去你就知道了。”
背着沉甸甸的大骨头,两人回到云婶家后,便提着大骨头还有各种香料食材,去了新房宅基地。
“墨山媳妇儿来了。”做工的人看到是云药,齐刷刷地望了过来,笑呵呵地同她打招呼。
云药走到铁皮灶台那边,一边忙着煮饭,一边回:“哎,我过来给大家伙儿做饭。”
“今儿晌午吃啥?”听说要煮饭,大家伙的不由自主咽了咽口水。。
云药卖了个关子,笑道:“等我做出来,大家就都知道了。”
赵祁玉则在边上,开始吭哧吭哧帮着烧火。
云药把大骨头取出来剁成块,然后放到温盐水里面浸泡,把血水泡出来,洗干净后,放到锅里加上冷酒喝葱姜焯水。
再用热水把骨头再清洗一遍,虽说大骨头上肉不算特别多,但还是有的,云药这样做,是为了肉不会收缩变柴。
这次云药没有用菜油炒菜,而是挖了一大把猪肉化开,再把大骨头煎到两面焦香,顿时骨头和肉的香气就被激发出来,窜进了大家的鼻子里。
不少人一边做活儿,一边往这边张望。
做木匠的工人赶紧提醒道:“快做活儿,待会儿就能吃了。”
大家赶紧回过神来,手上干活儿的速度不由得更快了。
“小玉,把火烧得更旺些。”云药不知道那边发生的事情,正忙着指挥赵祁玉。
“好勒!”赵祁玉现在烧火的控制能力更强了,他取来一块干柴把灶里面的柴都架起来,顿时火势嘭地一下就燃得更好旺了。
云药看差不多了,倒入开水,淹没了所有骨头,汤色也从清亮瞬间变成了奶白色。
最后放入姜片大火转为小火炖煮了许久,骨头汤的香气慢慢溢了出来。
云药又往里面放了冬瓜和玉米,又煮了许久,最后还窝了十二个蛋。
赵祁玉好奇往锅里张望,“娘是不是快好了?”
云药点点头,其他的调料都没加,就撒了些盐,然后放入枸杞葱花,便让赵祁玉熄火。
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