第195章 细盐

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？”崇祯站起起身来到王承恩面前，伸手撵了一点食盐放在舌尖。

果不其然，王承恩制作的食盐与大明百姓食用的食盐有所不同。

这些盐非常细腻，没有苦涩之味，有的只是咸味。

看来，细盐制作之法是可行的。

其实他教给王承恩的方法很简单，就是简单的化学方法。

首先是将粗盐溶解，然后加入石灰水搅拌静置。大明老百姓吃的大部分是海盐，海盐中有各种氯化镁，氯化钙，硫酸钠等杂质。

石灰水主要是氢氧化钙溶液，会与上面的杂质生成不溶于水的沉淀物。

等待一段时间静置后，用纸、布和棉花进行过滤。

把沉淀物过滤出来后，剩下的盐水倒进大容器中继续沉淀。

等氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应后，继续过滤就没杂质了。

继续熬制等待结晶即可。

看着白花花的食盐，崇祯喜上眉梢。

他吩咐王承恩：“去，先找几个信得过的小太监按照这种方法制作一罐盐。”

“关键步骤是石灰水和过滤，这两个步骤你亲自来，做出来的食盐给文武大臣，在京的勋贵们各送一小包，让他们尝一尝。”

“如果反响不错的话，朕打算成立一个新衙门！”