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陆远告别李彬两人,回到了乔雅的房子里。
乔雅这会儿还在睡觉,陆远闲来无事,决定给自己做个早饭。
他来到厨房中,取出两块儿安格斯牛排,准备来煎一个黑椒牛排。
陆远先是将牛排用刀背进行拍打。
这样做的目的是将肉质纤维拍松,可以让牛排的口感更松软滑嫩,腌制的时候也可以更入味。
拍打了近三分钟后,陆远接着用盐、洋葱汁、糖、红酒还有黑胡椒粉将牛排进行腌制。
趁着腌制的时间,他又从储物空间中取出两大瓶牛奶,放到奶锅里煮热,然后倒在两个杯子里,顺便煎了几个鸡蛋。
这个时候牛排也腌制的差不多了。
陆远在锅中放入一块儿黄油,待到黄油化开后,就把牛排放进去用大火煎。
用大火的目的是为了把牛排表面快速煎得焦黄,锁住里面的水分。
煎得差不多了,他便把刚才腌肉剩下的酱汁倒在牛排上,然后用锅盖把锅盖上,用小火进行焖煮。
焖了几分钟后,陆远估摸着差不多了,便揭开盖子,将牛排取出摆放在盘子里,淋上了酱汁。
充满诱惑的香气扑鼻而来,陆远用刀切了一小块尝了尝。
味道出乎意料的好,而且牛排的中心是粉嫩的红色,汁水丰富,肉质软嫩。
陆远用的是品质很好的牛排,即便是简单的烹饪方式,也能做出令人食欲大开的美味。
陆远将煎蛋和牛排摆放在一起,又随便切了点番茄、酸黄瓜摆盘,一顿美味的早餐就做好了。
看着自己的作品,陆远给自己这顿亲手做的早餐打了个满分。
这牛排可以说是色香味俱全,比起某些专业西餐厅里的牛排也毫不逊色。
以前他并不擅长厨艺,但是在末日到来前的一个月内,为了不让自己以后吃得太糟糕,他闲着没事儿就会尝试着自己做菜。
而且他还花钱在网上请了专业厨师远程指导自己。
这使得他的厨艺在短短一个月内就得到了巨大提升。
这个时候,乔雅也醒了,她从房间出来的时候,正好看到了在厨房里忙碌的陆远。
“好香啊,你在做什么好吃的?”
陆远端着两份牛排从厨房里走了出来。
“煎牛排,给你也做了一份。”
乔雅看着冒着热气,散发着浓郁香味的牛排,顿时眼前一亮。
“哇,
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