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庭,“你就不能好好说话吗?会不会怜香惜玉啊。”
“对你?怜香惜玉?我是疯了吧。”
顾云庭满脸嫌弃。
这两人在门口争吵了起来。
阮紫茉和厉擎烈对视一眼,他们带着孩子进屋了。
阮紫茉先是给两个孩子检查身上的伤,见没什么大碍,才放下心。
家里准备了一些药。
阮紫茉给两个孩子处理伤口,上药,再给他们一人一颗大白兔奶糖,让他们去院子玩。
时间不早了,阮紫茉进厨房做饭。
“嫂子我买了些排骨和鸡肉,放在灶台上。”
顾云庭吵架的时候,还不忘记朝厨房里的阮紫茉喊。
阮紫茉已经看到了灶台上的排骨、鸡肉。
刚好家里有冬瓜,有些材料,可以做一下冬瓜盅。
阮紫茉洗干净冬瓜,这只冬瓜不是很大,刚好一只冬瓜做一个冬瓜盅。
冬瓜的底部切一刀,上面也切一刀,在用刀子,将里面的馕挖出来,把里面的籽掏干净。
冬瓜的上端改一下刀,雕成简单的花边,留着备用。
鸡肉排骨清洗干净,然后冷水下锅,加入一些米酒和生姜去腥,水开之后,捞出里面的血沫,再煮个几分钟,再把鸡肉排骨捞出来,用井水清洗干净。
热锅下油,把鸡肉排骨倒进去,不停翻炒,知道排骨鸡肉表面出现了焦黄,再把姜片放进去,再加入少许米酒,倒入开水,再加入香菇、红枣、鱿鱼干、干贝、薏米等一起煮,汤汁变得浓白起来。
平底锅烧热,拿出冬瓜,把冬瓜放进去,按着转动几下,等下冬瓜盅就不会漏水了,适量开水倒入冬瓜里,锅里也倒一些开水。
把肉倒进冬瓜盅,锅里的浓汤也倒进去,盖上盖子煮,大火煲半个小时后,中火煲一个钟,再加入一点盐就可以了。
阮紫茉转身去清洗干净小河虾,然后装入菜篮子,沥干水备用。
拿出香葱,葱白切成葱花,葱叶切成长段,装入盘中备用。
生姜切成碎末,大蒜切成碎末,青红椒切成小丁。
锅中倒入油,八成热,倒入河虾,高温可以使喝下的外壳变脆,翻炒均匀,全部变色后,装入盘中控油备用。
热锅下油,加入姜蒜末,和青红椒,不停翻炒,飘出香味后,倒入河虾,迅速翻炒均匀,倒入少许米酒生抽翻炒,再加入适量盐,和少许白糖,白糖可以提鲜,翻炒均匀,最后
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