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我们回到了船上。很快,打猎的伙计们也陆续回来了,带来了一大堆的野味,野兔,山鸡什么的,看着我眼睛都亮了。
我高兴的拉着胖师傅,“师傅,这个我们烤着吃好不好?”
我用手指着地上的一只野兔。“师傅,这个我们可以煮汤喝!”
我又点点一旁的山鸡。
“呵呵,都好,都好!”胖师傅挽起袖子回答我,未几,又神秘的说,“还有加菜!”
靠水深处的船侧,胖师傅拉上来一个长长的青色竹篓,里面是条活蹦乱跳的大鱼。
胖师傅一把抓住大鱼得意的举到我面前,“小丫头,这个加菜可好?”“好好!”我兴高采烈回答他。
胖师傅在灶间忙得热火朝天,我在一旁给他打下手。
思量来船上这么久了,我还没烧过一个小菜呢。
我想了想,鼓起勇气跟胖师傅开了口,“师傅,小菱看你做菜做了那个,那个很久,您老人家很是辛苦,那,我,我想着帮忙做上一两个菜,您看可好?”
话已出口,心中忐忑不安等着他的回答。不料胖师傅却朗声笑起来,“丫头,这么快就想着出师了?”
“我,我”两朵红云飞上了我的脸颊。原以为这是师傅已经拒绝了,我正要退出门去,身后却传来,“哎,丫头别走啊,来吧!”“好!”情形急转,我满心欢喜抓过案上的菜忙碌起来。
一揭开热气腾腾的食盒,首先映入眼帘的是一碗米饭。
用浸过酒的虾仁,翠绿的菜芯尖,鲜艳的红豆跟金黄灿灿的小米煮成,所用食材分别在不同的时间投入锅中,才能出来恰到好处的口感。
松木熏烤的山鸡切成了薄片,用棉纸吸去了油腻,带着扑鼻的异香,旁边一小碟蘸酱是我精心调配的,现在这个世界很缺调料,我只好用青脆的梅子加山上采摘的野果捣浆配合少许盐来调出味道,酸甜爽口跟那熏烤山鸡片是绝配。
鱼头豆腐汤是家常菜也是以前俺老爸的最爱。
做这道菜的时候我忍不住掉下泪来,眼前浮现的都是昔日我搂着胖老爸撒娇的情形,怕被师傅看见,我悄悄拭去了泪。
爸爸常说,这个菜也没有什么特别的技巧,只要是鱼好!考虑到那个嘴刁无比的哑巴少主,我就在豆腐上下了些许功夫。其实也无甚特别,就是在上好的火腿中剜出棋格大小的方块嵌入豆腐隔水蒸熟。这样入汤的时候豆腐已经吸收了火腿的异香。
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