小黄鱼酸汤
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塘来养鱼,要先把池塘里原有的都进行清塘,主要还是需要人工,朱银也没找外面的,就蹭着村支书办公室的喇叭,要四五十岁的有力气的来做清理,一天五十块钱,这两个池塘多找一些人,一天就能完成。
徐小溪拿出来了两万块钱算是入股,跟朱银嫂子签了合同,她手上也基本上就只剩下不到一万块钱。
跟徐家村签完合同的第二天,朱银嫂子就在村里找够人,把两个池塘都清理干净,并且把一些鱼还给大家伙分了。
徐小溪下午在店里提前准备食材,四点多,外面一辆电动三轮车就停在门口,听到声音就走了出去。
“嫂子,池塘都弄好了?”
朱银在池塘里也是忙了一天,唐山也没办法挪动,只能在家里陪着闺女,她从三轮车上搬下来两桶东西。
“这个是螺蛳,这里面是鱼,给你分的,你手艺好,肯定能做的好吃。”
徐小溪低头看了一下,这螺蛳长的确实好,个头还是很不小的,这样的肉也能多一些。
“那小的你可以放进去,到时候也能养养再卖。”
朱银都知道的,“你放心吧,我都知道。那我就先回家了。”她说着话脸上都带着笑。
徐小溪也没再多叮嘱,这充满干劲,相信过不了多久,日子就会好起来的。
“等会,这是特意给你们留的两盒桂花糕,还有冷泡茶,回家吃吧,我看唐糖很喜欢吃。”
朱银也没推脱客气,现在她们已经是合作伙伴了,“行,她肯定特高兴。”
徐小溪看她开着三轮车离开,又低头看看两个桶里的鱼跟螺蛳,全部都提到了饭店里,在厨房里先把螺蛳仔细清洗了几遍,然后就放到清水里,里面再放几个生了锈的螺丝,就不用管了。
这些鱼也基本上不大,而且池塘里也算是没人管,虽然不算是纯粹野生的,但也差不了太多,她把手掌长大小的鱼都清理干净,然后用料酒,葱姜,腌上去腥。
这些鱼收拾起来也是很麻烦的,等到徐池五点放学过来,她才把腌好的鱼重新清洗。
徐池后面还跟着陈耳东。
“小姨。”
徐小溪忙着处理手里的东西,也没抬头,听到声音就知道是徐池。
“你先找个座位写作业吧,你朱婶婶给咱们送来了鱼跟螺蛳,我把鱼处理好,给你炸小黄鱼吃。”
小黄鱼就要这样的小鱼来炸,炸的金黄酥脆,然后再做上一锅酸汤,把小黄鱼撒进去,酸汤
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