第三十七章 摘菜酿酒 (第2/3页)
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，现在连家里的菜园都变了一个样，这不是菩萨保佑，祖宗显灵是什么。
他打定主意，过几天一定要带儿子去白马庙烧香还愿。
后面跟着的孙小平冒了一把冷汗，园子里的菜长得这么好，自然是这几天苏红梅浇了含有空间水的井水的缘故。
没想到老爸居然联想到了菩萨保佑，祖宗显灵这上头去了，这脑洞开得不是一般的大呀！
他摘了一根黄瓜，水嫩水嫩的，家里种的菜，没有打过农药，他随手折成两段生吃起来，嗯，味道不错。
孙小平把另一半递给自己老爸，说道：“老爸，你尝尝，这味道棒极了！”
莫发财从儿子手中接过黄瓜，咬了一口，眼睛一亮，三下两下的吃完，说道：“确实是不错”。
云燕就喊起来，“外公，我也要吃。”
孙发财笑吟吟地，说道：“好好好，外公给你摘。”伸手摘了一根给她至于海滨几个，早就自己动手，一人摘了一根吃的不亦乐乎。
摘完红辣椒，从菜园出来，孙小平和老爸两人就准备酿造山葡萄酒。
那些山葡萄已经晾晒好了，可以酿造山葡萄酒了。
孙发财把家里的几个酒缸找了出来，这些酒缸都是本地土陶瓷，每个能装一百斤酒。
这还是孙小平爷爷活着的时候做烧酒买卖买的，一共十三个，到现在只剩下八个了。
孙小平帮老爸把这些大酒缸擦拭干净，然后把几个外甥外甥女都叫出来，把山葡萄从梗上摘下来，放到这些大酒缸里面。
酒缸不可以装满，八个酒缸，每个都装了一半多一点。
山葡萄全部装进酒缸里，孙发财从屋子里找出一根干净的木棒，在酒缸来回的搅拌碾压，把所有的山葡萄搅烂碾碎。
山葡萄表皮含有发酵的酵母菌，能自行发酵。
密封后发酵一段日子，就可以喝了，这种自行发酵的度数一般不会太高，最多也就是十度左右。
孙发财酿造的山葡萄酒技术是祖传下来的，跟别人酿造方法不一样。
他先在每个酒缸里面加了一点自制的酒曲，放入晒干的野菊花花瓣，在每个酒缸加了几斤白糖，搅拌均匀后，倒入一些井水，就用塑料布把酒缸的缸口封住，捆好，再在外面用黄泥密封，二十天以后山葡萄就发酵好了，把残渣滤出以后就可以喝了。
这种方法酿造的山葡萄酒有着独特的香醇味道，而且度数比起一般地山葡萄酒高得多，差不多能有三十
