五花肉豆角焖面
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徐小溪看着这豆角不错,“正好,谢谢奶奶,明个周六日,我给他们做豆角焖面。”
赵奶奶看着后面的徐池,这才多久啊,徐池就没那时候瘦了,起码瞧着脸上有些肉了。
“行,你做饭还能不好吃啊。”
徐小溪第二天一早去菜市场的时候买了一块肥瘦相间的五花肉,去店里的时候也给带上了,现在没了鱼丸,就只能多做一些手擀面跟桂花糕,幸好这两样也不费人,自己手里也没多少钱,店里的生意不敢停,这俩孩子幸好都在九年义务教育里,也不用交学费,不过平时的费用也少不了,下周他们俩都要放暑假。
一上午都忙个不停,外卖上的好评也越来越多。
王大爷上午还过来吃了面,走的时候还打包了一碗,这天有些热郑大娘在家里带着孩子也没出门。
徐小溪想着鱼丸要停下来,只能再想一些新品。
到中午的时候徐淮跟徐池都写完作业,俩人才过来,两个人在店里都能帮忙,打扫卫生,收拾碗筷,倒垃圾,干的很顺。
徐小溪把上午准备的面条都卖完,外卖上把面条关上,只卖桂花糕跟冷泡茶,这个只需要打包就行,她开始做他们的中午饭,先和上面,焖面的面要软和一些,面条也要薄一些,跟牛肉手擀面完全不同,面和好先醒着,然后把五花肉切成薄片,豆角也切好放在盘子里。
她热锅放五花肉片,先慢慢的煸炒出来油,五花肉一直煸炒到微微焦,然后再把大料放进去,提味增香,然后再把豆角倒进去,热锅爆炒,瞬间整个厨房里都是香味,还掺杂着一丝辣味。
韩大爷进来的时候正巧闻到,他今天家里也没人,其他老伙计要不照顾孙子孙女,要不就是外孙外孙子,到底也是有个家人的,他大中午的没事干只能出来到处溜达,不知道的就走到徐家餐馆门口,闻到香气立刻就进来了。
徐淮没见过他,上前招呼。
“爷爷,现在店里就只剩下桂花糕跟冷泡茶了。”
韩大爷看着这小伙子高高瘦瘦的,眉眼间有些像徐小溪,想着就是她的外甥,“我认识你小姨,没饭了,这是什么味啊?”
徐淮听到他认识小姨,“我们自己中午吃的豆角焖面。”
韩大爷干脆直接坐下,“行,跟你小姨说,给我的那份也做上。”
徐小溪在厨房里都听见了,而且透过上菜的门帘那边也看到人,直接大声回他,“好,给您擀着那份面条呢。”
徐小溪把菜
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