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这是街上买的豆腐，这也是一把普通的菜刀，我们今天来做一道豆腐。”
在这里，却是蒸着吃。
而到了晚上。
江宁主要是推广饮食文化，可不是当厨师，更不是想开饭店赚钱。
不过也没办法。
虽然并不能说完全百分百摹仿到了食在广州的精髓，但多少有几分相像。
“所以，要想推广苏菜，不在于像广省一样推出一系列的菜品，而在于最具能体现苏菜的刀功。”
那则是在推广粤菜之后，江宁第二个想推广的菜系，那就是苏菜。
同时一系列知名粤菜，也是家喻户晓，深入人心，成为了中华饮食界一张亮丽的名片。
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但与大家所切豆腐都不一样。
“师父，您这是相当甩手掌柜啊。”
“江宁老师，您觉得我们苏省怎么样？”
说到切豆腐，一众网友纷纷将自己的经验给奉献了出来。
听着服务员的讲解，不只是主播受益非浅，直播间里一众粉丝也是伸出了大拇指。
他们最为重要的是，体现自己的特点。
这里便是最合适的地点。
只是不少人亦是有一些不解，继续问道：“江宁老师，那我们苏菜又如何体现我们的刀功呢？”
“江宁老师，您都将豆腐给切得成粉末了。”
江宁的解释，众人只感觉发现了新大陆。
至于你说。
他却是从冰箱里拿出了一块豆腐，然后再拿出菜刀。
“今天，我就让大家看看，我是如何切豆腐的。”
“这也简单，我给大家表演一个。”
“我不喜欢对角切，我喜欢分成三等分，这边切两刀，另外一边切两刀，分出九块。”
江宁点头：“正所谓三分火功，七分刀功，菜要做得好，关键就在于刀功于火功，而刀功，却是最为关键。一个优秀的厨师，刀功必需得过关，各位有没有听过庖丁解牛的故事？”
就算是自己现在吃不到，也得先感受一下这道菜的美味。
再添加上特制的佐料，别有一番味道。
一边说，江宁一边讲起了先秦时期庖丁解牛的故事。
“这个呢？”
江宁笑道，随后，他却是将切好的豆腐放到了一盆清水里面。
据说。
没想到
