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这条超级大黑鱼的鱼头很大，足足有三四十斤重，一个鱼头豆腐汤根本就用不了这么大地鱼头。
这难不倒孙小平，他抓起一把厚背切菜刀，用力把鱼头砍成了四十多块。
每一块差不多有一斤多重，取了二十几块做了鱼头汤，剩下的鱼头块孙小平和着酸红辣椒做了一个剁椒鱼头。
整整忙碌了了两个多小时，或煎，或爆炒，或煮，或炒，或炖，或清蒸油炸，再加上烧烤，孙小平做了十几道全部用大黑鱼肉做成的菜肴。
刚开始做菜的时候，他地手法还有些生疏，学校食堂来帮忙的几个厨师未免有些轻视。
认为自己等人来为这么一个初学乍练的学徒打下手有些丢人，所以给他打下手的时候就有些怠慢。
等过了一会而，孙小平的做菜的手法就熟练起来，接着越来越纯熟。
到了后来，他把从自己饭店大厨毛香颂身上学来的做炒，颠，翻等炒菜手法使用得炉火纯青，完全就是一个大厨的水平。
学校食堂的几个厨师佩服的五体投地，他们也开始全心全意地开始配合起孙小平来。
孙小平做的每一道菜量很足，全部都用学校食堂装菜的钢盆装着，厨房的案板上摆得满满地。
现在时间还早，还没有到八点，客人还没有来。
为了怕这些做好的菜肴变冷，几个学校食堂的厨师把这些做好的菜肴用盖子盖住，放在他们带过来的蒸馒头的大蒸笼里，下面生着火，用热蒸汽保持这些做好的菜肴地温度。
八点钟的时候，开始有客人上门了。
首先上门就是段副校长，他手里提着两瓶茅台酒。
一进门，他就对迎上来的杨院长笑道，“杨老，你选的这个徒弟的做菜的手艺不错呀！我这老远就闻到了菜肴的香味了，对了，我带来了两瓶我藏了二十年的茅台酒，好菜配好酒，今晚我们可是要好好地喝上一个。”
杨院长一边带着段副校长往客厅走，一边说道：“老段，你来就来呗，还带什么酒呀！”
两人说笑着进了客厅，朱教授跟着杨小燕正在拉家常，一见到段副校长来了，忙着端水果倒茶水。
过了一会儿，客人陆续地上门。
孙小平已经做完了菜，也从厨房出来跟着杨院长站在门口迎客。
杨院长一一给他介绍着学校的这些高层，李芸校长，欧阳泽润副校长，校党委书记杨康生等等，总共足有一二十个，每个人都对杨院长寻得爱徒表示
