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腊肉。

姜绾决定把后院缸里的狼肉都做成腊肉。

至于为啥要做成腊肉?

主要是狼肉太多,她现在的兜里已经有钱了,那就没必要再拖着狼肉去镇上卖。

不但费劲还沉且便宜!

她就想整点轻松易带还能卖出价格的东西。

回来前,她问过主簿这个年代有没有腊肉,主簿说是有,但他说腊肉柴不好吃。

姜绾想了想…

主簿说不好吃应该是商家做腊肉时的调味料和工艺有问题。

她前世有学过并还做过腊肉。

以她吃过诸多现代美食的味蕾来评判的话…

她觉得腊肉真的是特别好吃!

不再空想,姜绾立即找出今天买的调味料。

想到她的腊肉做出来应该跟这个年代的腊肉有些出处,姜绾决定把调味料碾成粉状用。

按照现代的调味料来说,做腊肉大概要用到:

花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香和白芷等材料…

这些都是现代商场随处可见的调味品,可这个年代却很多还没有。

姜绾就用别的东西代替或者直接就不用了。

材料准备好就得切肉了。

姜绾去厨房找了个大点的盆子拿走准备切肉用。

邱婶子见她过来还以为她是饿了,忙说,“绾绾饿了吧,稍等会儿,午饭马上好。”

姜绾闻到锅里散发出来的味道。

有点腥…

她不觉问句,“婶子是在锅里炖了鱼吗?”

邱婶子听她问,笑呵呵回应,“是啊,你林叔今天运气好,逮到6条大草鱼非得送我条。”

“这不,我就拿过来了。”

林叔…

原主记忆中,邱婶子隔壁家住着的中年男人姓林,平常原主心情好时会喊他声林叔。

林叔比邱婶子大5、6岁的样子,发妻故去后就一直以打鱼为生。

基本每天林叔都能打到3、5条鱼。

而每次,林叔都会把打到的鱼送去邱婶子家一条。

姜绾看向邱婶子,眼神略带着点饶有意味的笑。

邱婶子还是第一次见姜绾这么笑。

一时间,她竟没明白姜绾这笑里的意思。

姜绾倒是难得多嘴问句,“邱叔离开得有7、8年了吧,婶子就没想过再找个?”

邱婶子瞬间一僵

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