第一百三十九章 天下养朱 (第1/3页)
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朱植安排人撤去酒席，又奉上了虎丘茗茶，直让朱桂、朱楧、朱权三人摇头感叹。
“我听闻虎丘茶极少，没想到十五弟这里竟可品尝得到。”
朱桂用茶盖碰了碰茶杯，看着偏白的茶汤，轻轻闻了闻，有如豆花香气，淡雅入心。
“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本出自仙源。”朱权对于茶道颇有造诣，审视着茶汤，讲述道：“这是唐代苏州刺史韦应物所作的《喜武丘园中茶生》，此物，便是这虎丘茶。”
朱植呵呵笑道：“不错，历来苏州人只知碧螺春，鲜有知虎丘。殊不知，这虎丘茶，也是妙不可言。”
“我听闻某本书中，有如此言论：虎丘茶，最号精绝,为天下冠。呵呵，虽只是一家之言，但今日一品，也不无道理。”
朱权欣赏着黛色茶叶在水中舒展，眼神中满是享受。
名茶，产于天者成于人。
唐代名茶几乎都是贡茶，且以蜀中为主要产茶区，直至宋代，江、浙、闽产茶区地位提升，才超越了巴蜀茶区。
唐宋时期的茶，多为饼茶。
若是翻看典籍，你会发现，他们喝茶不是用“杯”作为单位，而是用“碗”、“瓯”、“盏”，在喝茶之前，需要“焙”、“碾”等工序。
说白点，那时候的茶，多数制作为饼状。
今天想要“煮茶”或“煎茶”了，先把茶饼拿出来，放火上炙烤，晾凉以后，弄一部分茶饼，然后研磨成茶末，之后放在煮茶器中煮饮。
哦，对了，别忘记放盐，这是不能少的，还有葱、姜，记得加……
如果比较个性，还可以放点枣、橘皮、茱萸、薄荷等。
唐宋嘛，不是个性解放，便是文人为王，随你怎么搞私人订制，别管别人是不是要吐了，自己喝得舒服就行。
散茶是在宋代逐渐兴起的，被称为“草茶”，难登大雅之堂。
说起来诸位能喝上散茶，还得感谢朱元璋。
朱元璋不喜欢茶饼，制造麻烦不说，喝个茶也那么麻烦，烧来烤去，加这个加那
个，还给弄成细末，喝一口，嘴巴上都是茶沫子。
味道不好，过程复杂，于民不利，于胃不利。
于是老朱在洪武二十四年下了一道圣旨，“罢造龙团，惟采芽茶以进”，这才让散茶一举成为主流。
后世各类茶，多为散茶，只有少数茶保持着饼茶的方式，如云南普洱等。
