第123章 无双天团 (第3/3页)
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蜜确实想过假装晕倒,甚至构思过如何做得逼真,但心底的倔强让她无法如此做。李哲时常拿她为榜样,偶有赞赏,更使她不能示弱。
直至九时,这迟来的晚餐终于备妥,前后忙乎近四个时辰,杨蜜未曾休息,疲惫不堪,行走亦痛。
李哲特别品鉴八宝鸡,此菜最为复杂,是他特地点的,乃浙菜名肴,常现于国宴,象征宴席之最高水准。
需先杀鸡,清洗,剁去脚爪,去骨整鸡。冬菇去蒂洗净,切丁;干贝置碗中,加水蒸半小时。虾米以沸水浸泡待用。
再将熟火腿、熟鸡腕、嫩笋切片,与糯米、冬笋、干贝、虾米、莲子及味精、盐搅拌均匀,填入鸡腹。
鸡颈打结紧绷,冷水洗净,放入大碗,加葱姜、绍酒和水,旺火蒸两小时,取出,鸡腹朝上置于长盘,调制鲜美原汁,勾芡浇于鸡身即成。
此菜鲜鸡现杀现做最佳,亦最费时费力,杨蜜前后耗时近四小时,其间抽空做其余菜肴。
娜扎尝过八宝鸡,赞叹道:“味道实在美妙,蜜姐厨艺超群,虽略逊雪姐,已然非凡。”
“尚可,勉强合格而已。其实,你师师姐此道最拿手,只是不愿做。她擅长的是佛跳墙,正统之味。罢了,让她此刻做怕是不易,蜜姐,你明日准备一番,我突然想品尝佛跳墙了。”
闻言,刚端起碗筷的杨蜜一脸委屈,抱头痛哭。怎可如此欺人,八宝鸡已做,还想怎样?佛跳墙,你竟说得出口,还能再欺负些吗?若每日这般折磨,不如跳楼或囚禁,一两次尚可忍受,日日如此,有何趣味?
刘师师附议:“阿哲,适可而止,佛跳墙太过分,你那做法简直是折磨人,我不会做,雪姐也绝不可能做。”
李哲厨艺出众,却不常下厨,尤其是这类繁琐的硬菜,但他嘴馋,便教导她们如何烹制,以满足自己的口腹之欲。
昔时,大家皆是新手,随哲兄左右,哲兄所愿,岂敢不做?
如今既已为大明星,寻常菜肴你喜欢,做给你吃也无妨,耗费数小时乃至十几个小时,你还是找真爱之人替你做吧,我不信李雪会日日为你做……
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