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控油。 大闸蟹撒淀粉，锅内入油烧至6成热，放入大闸蟹炸至8成熟。 准备洋葱、生姜、豆豉。 洋葱切碎、生姜切丝，干辣椒剪段，锅内入油，烧6成热，爆香洋葱、生姜、豆豉。放入大闸蟹，加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉。 加入干辣椒段翻炒均匀，放入炸好的面包糠，翻炒均匀装盘。 放点香菜点缀一下。
第三道粉蒸肉，凤城本地的粉蒸肉跟湘省和其他地方的粉蒸肉做法不同，凤城本地粉蒸肉是甜口粉蒸肉，提前把糯黄小米泡一晚上第二天搓洗以后加上三线五花肉放上冰糖上锅蒸熟，一道软糯鲜香的粉蒸肉就成了。
第四道菜是凤城本地的盐菜肉，这两道菜都是用五花肉做的，是奶奶跟杨娘娘指导喜乐做的，黄姨在这一方面是一窍不通，这两道菜比较复杂，凤城的盐菜肉就类似于西南的烧白，不过盐菜会多一点。
第五道菜就显得比较清淡了，丝瓜酿虾仁。鲜虾去头去虾线，去皮留虾尾，开背穿过尾巴，让尾巴翘起来待用，再取一些虾剁成虾泥，加入盐，胡椒粉，蛋清，生粉水抓拌均匀，丝瓜去皮切成小段，去掉瓜囊用虾泥填入，放上虾仁，放入蒸锅蒸15分钟，再调个酱汁儿淋上，一道好吃的丝瓜酿虾仁就做好了。
第六道菜红烧鲍鱼鸡翅煲，香菇，洋葱，鸡翅中，玉米鲍鱼洗干净之后，鸡翅划两刀，香菇切出花朵，洋葱跟玉米切小块。鸡翅加上鲜鸡汁加上盐抓匀。热锅放油，加入葱姜蒜爆香，再放入鸡翅，煎到两面金黄，放入配菜跟鲍鱼加上蚝油，生抽盐。用小火炖煮两个小时，红烧鲍鱼鸡翅煲就做好了。
第七道北京烤鸭，烤鸭是之前在空间囤的，喜乐又现做了面皮，配上大葱丝儿，黄瓜丝儿以及甜面酱跟老妈牌罗锅辣椒面。
第八道菜蒜蓉红薯叶，红薯叶剥皮掐断，洗干净备用，小米辣大蒜剁碎，另取碗倒入味极鲜，豆瓣酱，糖和盐，加入适量水调成酱汁，水开后红薯叶焯水3分钟，捞出沥干装盘，另取锅烧油，油起泡倒入小米辣蒜泥，再倒入酱汁烧开，把煮好的酱汁浇上红薯叶，这道菜就成了。
第九道菜莲藕板栗素汤，这算是比较滋补的一道菜，花生板栗红枣提前泡软，高压锅内放莲藕花生姜片红枣适量清水炖煮20分钟，加入胡萝卜煮5分钟，转砂锅放板栗加盐，小火煮至板栗熟透即可。香甜软糯营养美味的莲藕板栗素汤就做好了。
第十道墨鱼红枣鸭汤，鸭子跟墨鱼干切小块，凉水泡20分钟，红枣冲洗干净，姜切片葱切段，鸭块焯水5分钟，洗净血水，洗净的鸭子，红
