228.第228章 菜馆的竞争 (第3/3页)
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陈兰拿着方子叫服务员去附近的药店买药材，买回来之后，按照陆风说的分量，加到汤里面。
大火烹煮，很快莲藕汤就端了出来，藕香混杂着中草药的香味飘散出来。
中年教师吸了一口气，就称赞道：“味道的确很不错，吸进肺里都觉得舒服。”
中年教师吃完之后，赞不绝口，表示以后有时间还会再来吃。
……
虽然加了中草药的汤味道很不错，但是中年教师走了之后，依旧没有客人进门。
花姐给陆风和小小做了几个菜，就解下围裙从厨房出来，找陈兰商量道：“阿兰，要不我们也降降价吧，再这样下去，冰柜里的食材都放坏了，便宜点也比一分钱赚不回来好吧。”
陈兰摇摇头说道：“降价不是办法。”
她为了经营好这家菜馆，有时间就找一些相关的书来看，知道经营好一家餐馆，需要让餐馆体现出竞争力。
对面金老板的餐馆，竞争力就是服务员到街上拉客，菜式价格便宜，而且还有金箔噱头。但是这些竞争手段，门槛很低，都不是长久之计。
虽然对面的菜馆生意不错，但其实能赚到的利润很有限。
“我也觉得降价不是办法，压到成本价的做法，做不长久的。”陆风也觉得陈兰说的是对的。
“那怎么办？”花姐问道。
“既然是竞争力问题，那就提高竞争力，压价不是好办法，那就想办法提高菜的味道，以及食疗。食疗也可以当做噱头来宣传。”陆风提议道。
“这个想法不错！”花姐赞同道。
