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臣提醒她,她才记起来。

想着温度低些更可能成,她先开了卧房门口那一罐,可惜打开后羊奶都馊了,发臭。

苗婉有些沮丧,这已经是她能想到温度最均衡的地方,若真不行,那只能等天暖了再试。

谁知不抱希望打开灶膛旁边那瓦罐,奶豆腐是没成,可她闻到一股浓郁酸香!

这是老酸奶啊!

苗婉狂喜,肚子里的宝宝也来凑热闹,她哎哟哟笑着捂住肚子,一叠声让紧张出来看的乔瑞臣去取木勺和粗瓷碗来。

等酸奶盛出来后,苗婉迫不及待就喝了一大口。

“哇!好喝!”她眯着眼感叹。

顺滑的老酸奶进入口中,比正常酸奶更浓郁的奶香味里掺杂着丝丝缕缕的清甜,层次感比一般酸奶丰富许多,口感比豆腐脑还嫩滑。

她给家里人都试过,乔瑞臣没啥感觉,乔盛文夫妻和乔蕊爱及了这个味道。

有剩下的半罐子老酸奶,往后酸奶就能源源不断,奶豆腐也不用辛苦等羊奶发酵。

直接添加酸奶进去,放在堂屋里,24小时就能发酵成功。

一想到各种酸奶制品和奶豆腐的吃法,还有这两种东西能换回多少小钱钱,若没有崽崽坠着苗婉稳重些,她真能高兴地原地起蹦。

她催着乔瑞臣出去买羊奶,“牛奶要是有卖的也买一桶回来叭,牛奶做的老酸奶更好喝呐!”

她高兴的说话都开始跳跃,听得耿氏和乔蕊直笑。

等乔瑞臣将苗婉要求的奶买好,他叫了辆骡车,顺便把定做的瓦罐也给运回来了。

有乔瑞臣这个大力选手,奶分别灌进清洗好的瓦罐里,倒上酸奶封口,很快就做好,堆放在堂屋角落里。

弄完后也差不多该做午饭了。

耿氏刚进厨房,张屠夫两口子带着仨儿子儿媳过来了。

张屠夫满脸愧疚,“阿婉,阿达阿姆对不住你,卤肉方子叫人偷学了去,方子值多少银子,阿达赔偿与你。”

身为匠人,张屠夫很清楚手艺被偷学是多么恶心人的事儿。

儿媳妇嫁进门就是张家人,该扛的责任张家会扛起来。

在屋里跟父亲说话的乔瑞臣挑挑眉,跟父亲对视一眼,这还真是说什么来什么。

大冷的天儿,苗婉还没来得及将人让进门,乔瑞臣就出来了。

他随苗婉称呼,“阿达,阿姆,各位兄长嫂嫂,我爹身子不方便,请大家进屋说话吧。”

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