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“哦,那我懂了,姐姐饭做好了没有?我饿了。”诺诺说。
“马上就好。”汤喻安转身去了厨房。
把牛肉里面的葱段,姜片挑出来之后,放入少许的淀粉,给牛肉裹上一层浆,然后再加入一些食用油,可以保持牛肉的鲜嫩的口感。
开中小火,热锅凉油,倒入牛肉,随着油温的升高,牢牢锁住了牛肉的水分,用铲子翻炒至变色,盛出备用,用锅中剩余的油将蒜末炒香,再倒入土豆丁翻炒,加入一小碗清水刚刚盖过土豆,盖上锅盖焖煮几分钟。
汤喻安揭开盖子的一瞬间,香味蔓延开来,土豆微微变软,把牛肉倒入锅中,加入调好的料汁,放入青椒丁。
汤喻安娴熟的翻炒着,最后用淀粉水勾芡,大火收汁之后关火。
用两个盘子盛了米饭,然后把混着着浓浓汤汁土豆牛肉舀起来,盖在饭上,撒上一点葱花,摆上烫熟的几片上海青叶子作为点缀。
“开饭啦!”汤喻安一手端一个盘子,从厨房出来,身上还穿着围裙。
听到声音的诺诺自觉的去厨房洗了手,然后来到餐桌旁。
好懂事的孩子啊!!!
这时汤喻安又端出两碗白菜煎蛋汤,把其中一碗递给坐在餐桌对面的诺诺。
“尝尝看合不合胃口。”汤喻安说。
诺诺看着眼前的土豆牛肉盖饭,用碗扣在盘子上的米饭,上面还有一个黑芝麻组成的笑脸。
他用勺子小心翼翼的舀了一点旁边混着着土豆牛肉的米饭送进嘴里,慢慢的咀嚼,吞咽,仰头给汤喻安一个笑脸:“姐姐做的饭,很好吃。”
汤喻安也尝了一口,牛肉很嫩,咀嚼的瞬间还有汁水流出,土豆软软糯糯,青椒不辣,但足以刺激味蕾,拌着米饭,她可以吃两碗。
汤喻安也回应了他一个笑容:“那妈妈做的饭好吃还是姐姐做的饭好吃?”
汤喻说完之后就后悔了,这个就跟我和你妈同时掉进水里你先救谁不是一样的吗?艰难的选择题。
也许是出于礼貌,诺诺还是回答了:“诺诺没有吃过妈妈做的饭。”
“是不是诺诺的爸爸妈妈太忙了呀?”
“嗯,爸爸妈妈忙着生二胎呢。”
听到诺诺这么说,汤喻安在心里给诺诺父母贴上了不负责任的标签,孩子都走丢了,还有心情生二胎呢。
汤喻安看着诺诺把盘子里面的饭都送进肚子里,又喝了一些汤,才放下勺子。
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