第493章 她脑瓜子不够用了？

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游团的游客，到这里来打卡留念一下。”

打卡留念？

保安大哥以为自己听错了。

“打卡留念不去景区，来我们这小区门口做什么？”

导游小姐姐不好意思的笑了笑：“这不是普通的小区，这是徐哥住的小区，你懂得。”

保安大哥眨眨眼，秒懂：“所以，这些游客们是专门来平城，品尝我们徐哥做的美味小吃吧，我看他们不是来打卡，是想跟着徐哥一起出发，等徐哥摆摊开始，他们也到达目的地，好先吃到美味小吃。”

保安大哥故作神秘：“跟你说，这些天我也是这么做的，每天跟着徐哥出发，每次都能在前面吃到小吃。”

知己啊，导游小姐姐还没说什么，后面那些打卡的粉丝们各个激动不已，上来跟保安大哥聊起来。

你递烟我送水，一来二去，很快就开始称兄道弟，友谊就这么简单的建立起来。

被挤到一边的导游小姐姐有点郁闷。

作为本地人，作为群里的老粉，她天天追着徐哥的地址到处跑，愣是没想到，可以在徐哥出门前，来到别墅门口等，她脑瓜子不够用了吗？

她是不是脑子有点太愚钝了，连这么简单的事情都没想到。

导游小姐姐陷入了深深的自我怀疑中。

别墅里，徐远正在准备各色美食，相对于其他的小吃来说，工序最复杂的反而是后面加上的那一道小吃擀面皮。

它需要把面粉加入鸡蛋和盐，用温水和面，醒发后有一道比较费时间的工序，就是洗面筋，要把面团在水里不断的揉搓，面团在手里越揉越小，盆里的水也变成了浓稠的面水。

如此反复数次之后，剩下的那一块东西就是面筋了。

剩下的面水把清水倒掉，放蒸锅里蒸到不沾手的时候，拿出来切成一小团一小团的快速擀成薄薄的面皮，放入蒸笼里蒸熟，这才是擀面皮。

虽然工序复杂，但员工多，一切都不是事儿，徐远只需要在旁边指导，自己再打个样，厨师们跟着学，都能做出来，只需要他把细节方面把控好，就不会出问题。

蒸好的擀面皮白亮，薄透，光泽，好像是一张张薄如蝉翼的纸一样。

切成大小适中的条状，加入黄瓜丝胡萝卜丝，再加入作料和炝香的油辣椒，吃的时候，酸辣开胃，劲道爽口。

擀面皮是凉凉了吃的一种小吃，热乎乎的反而没那种口感，大冬天的，天气寒冷，吃一碗沁凉的擀面皮，清凉舒爽，