第167章 这哪里是什么工地食堂
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豆腐羹。
只见他说只顶着菜刀，看似随意的压在嫩豆腐上，手腕一抖，菜刀就随着他的力气开始抖动起来，要是7有大厨过来，一定会很惊讶，因为他用的是大酒店里厨师们才会用的抖刀法。
他一边切一边给豆腐洒水，防止豆腐因为粘连而被切断，眨眼间的功夫，一块豆腐就被切好，他把豆腐放在盆子里，轻轻晃动了一下。
切开的豆腐丝慢慢舒展开来，一根一根的朝周围衍生，根根分明，粗细相同，一眼看过去，像是盛开的菊花一样。
陈秀芳本来是好奇，凑过来看了几眼，结果就看到这惊人的一幕，眼睛都瞪圆了。
还没开口夸赞，旁边忽然响起一个男声。
“卧槽，徐老板，你也忒牛逼了吧，居然还能把豆腐切成菊花一朵菊花。”
厨房里的俩人一抬头，才发现葛云轩不知道时候时候来了，就站在他们跟前。
工地食堂搭建简陋，隔断就是个长长的案几，连玻璃都没装，里面在做什么，往案几那里一站，看的清清楚楚。
不过徐远也没觉得有什么不能被人看的，只当是葛云轩饿了想吃饭，笑着跟他打了个招呼。
“是葛经理啊，正好菜已经做好了，就差这个汤羹，你可以先吃饭，等下再喝汤。”
“这豆腐是做汤羹的？什么汤羹要把豆腐切的这么好看？”
徐远道：“文思豆腐羹！”
哦，原来是这道菜，他就说嘛，葛经理嗯了一声。
“等等，你说什么羹？文思豆腐羹？不会是我知道的那个，满汉全席里的文思豆腐羹吧？”
“对，就是那个。”
葛云轩的表情顿时也变成了陈秀芳刚才看到豆腐变菊花一样的表情。
我地妈呀，他居然能在工地食堂里，听到满汉全席菜谱这种东西，这哪里是什么工地食堂，这是国宴大餐的厨房吧。
一时间，葛云轩都忘记自己是来做什么的了，就直勾勾的盯着徐远做菜，眼里冒着精光，他要见证这美味被做出来的那一刻。
看他盯着锅子发呆，徐远也不在说话，转头去看熬在大锅里的鸡汤，一整只三黄鸡调出来的高汤，用纱布过滤出杂质后，鸡汤清澈见底。
他把豆腐青菜和香菇丝都放进汤锅里，随后倒入了一个玻璃芡，然后动作缓慢而有节奏的轻轻旋转，各种配菜都在汤里面慢慢散开。
这一步很讲究技术，稍微技术差点，一锅汤就变成了豆腐渣，整个
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