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方便，婆婆就是这样一锅炖。
我今天想着试试，看看好不好吃。大家觉得可以的话，就作为我的新菜式，正式提交给掌柜的了。”
杨掌柜摸摸圆滚滚的肚皮：“嗯，这个汤很鲜美，吃的方式也很特别，在这个寒冷的冬天尤其合适，暖和舒适。”
大家也纷纷附和，“好吃，好吃”，“很特别，食客肯定会喜欢”。
杨掌柜看着还在冒气的汤锅：“嗯，可以试试，肯定会有人喜欢。”
“那么，大家想想，这个菜叫什么呢？”
“火烧炉？”
“鸡菌汤？”
“一锅炖？”
大家你一言我一语地说。
掌柜的看看陆心瑶，道：“小露，你想出来的菜式，你说叫啥？”
陆心瑶略一沉吟，道：“这个汤我暂且称为杂烩菌鸡汤。而这个吃饭的方式嘛，一边烧着火，一边煮，可以叫烧锅或火锅。”
杨掌柜沉吟了一下，一拍大腿，道：“嗯，烧锅……火锅……火锅，火锅不错，就叫火锅！”
不过考虑到店里没有那么多的炉子和锅，掌柜的决定先试试推出，看有多少食客接受再定。
第二天，杨掌柜便郑重地把这个杂烩菌鸡火锅推了出来。
杨掌柜的推出方式很简单，就是在知福楼大厅的前面，挂上一块小木牌，上面写着：今天新品：杂烩菌鸡火锅。
火锅？啥是火锅？一众食客不解。
杨掌柜和伙计们都不做多解释，只是一副“想要知道便来尝尝”的表情，这反倒是激得一部分食客心痒难耐。
前阵子知福楼推出的新菜品，每个都很好吃，这个说不定也不错？
尝尝就尝尝！也没犹豫多久，便有两桌食客要求要品尝品尝杂烩菌鸡火锅。
陆心瑶也非常兴奋，这是她的新菜式，能不能得到食客的喜欢和肯定，就在此一举了。
因而陆心瑶一溜烟也跑进了厨房帮忙。杨掌柜也默许，这第一次还是让他亲自指导的好。
食客们没有等待多久，仅仅一炷香工夫，伙计们便把一锅香气四溢的菌鸡汤搬了出来，如昨日般摆好炉子桌椅，食客们围炉而坐。
食客们先是惊异于今天不同的烹煮方式，而后又被鲜香美味的菌鸡汤所吸引，赞美声不绝于耳。
这两桌食客吃起来表情极其享受，热热的菌鸡汤下肚，再喝上两杯小酒，每个人都满面红光，表情愉悦。
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