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我马上就给你拿,从开业当天开始,我们跟水产店胡老板的店铺交易记录都有据可查,账本都是我收着的,我这就给你去拿来。”丁翠莲马上回答,说着就跑到屋里去翻账本去了,店铺里所有的账本都是丁翠莲在收着,做账记录也都是她的,张从明只管后厨。
趁着丁翠莲拿跟水产交易单据的时候,张队长还问着张从明一个问题:“张老板,你能不能给我说一下,你们店铺里做菜用的鱼类品种,不要隐瞒,这关乎你们店铺能不能继续开下去的一个问题,也是这件案件是否成立的关键。”
说着,又对年轻的孙警察吩咐,让他去后厨仔细检查,看后厨可有隐藏的地方。张从明让刘爱云带他去,吩咐她听从安排。
就开始解释起饭店所用的鱼类来,后厨掌厨的就他一个人,每天做什么鱼他最知道,当下想也没想,就说了起来,黑鱼乌棒这是用的最多的一条鱼,酸菜鱼,水煮鱼几乎都是用这种鱼。
其次就是草鱼鲤鱼这两种鱼,草鱼做熘鱼片,鱼段做的多,鲤鱼多是做红烧的。还有桂鱼,做松鼠鱼跟清蒸的常用它,最近新添加的菜品剁椒鱼头,还有椒盐鱼块这些用的花莲鱼,手撕盘龙鳝跟软兜长鱼用的是鳝鱼,还有最近增加菜品用的泥鳅,鲫鱼这些。
其实做的都是寻常的鱼类,也没有啥特别的鱼种,张从明不敢隐瞒,说起话来分明,连每种鱼类做什么菜都说的头头是道,周围的客户听的都点着头。每次他们来吃饭可是看着从池子里捞出来的鲜活鱼的,自然知道是这道菜是用什么做的。
张从明这边说完饭店里做菜用的鱼类,丁翠莲也拿着账簿出来了,那边去后厨检查的孙警察跟刘爱云也一起从后厨检查完了,后厨就那么大地方,想藏也没地方藏。
后厨没啥东西,就是有几条刚才处理的鱼类半成品,孙警察跟张队长汇报了一下,丁翠莲也把跟胡老板交易的单据递给了张队长供他查询。
张队长查询账单很仔细,一页一页的翻看。
翻看完账单之后,张队长把账簿又递给了丁翠莲。
“我们跟水产店胡老板交易都要求有单据的,我们以单据为准,看单据结账,张队长可以随时找胡老板查我们的交易记录。”丁翠莲接过账单又解释着起来,她认为双方的交易不存在什么违规的地方。
张队长面无表情的点了点头,并没有说话,又把目光看向了孕妇,跟那个中年人,明显的这两人是主事人,那两个小年轻明显的就是不主事的小打手。
“我在问一下你们
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