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,只有五味经过调和才能取长补短相互作用、相互吸收、相互调和与融洽才达到适口和芳香。拿鱼肉蔬菜来说,通过适当的搭配去其有余补其不足才能令人回味无穷,清水过一遍就上桌那是天然没错,但天然少了修饰的工序就不会是美味,只是吃起来更健康。
我觉得还是要从增加减少或者改变与代替方面着手,但到底怎样做适合?减少什么?增加什么?又改变什么代替什么?很纠结,我没有这方面的工作经验,虽然我对食物很了解,但还没有了解到那种……可以顺手拿来变出花的神级程度……
而看我不说话,大家都慢慢沉默了下来,只有门店的三位师傅还在讨论,他们说可以变化整个做法程序来尝试,死马当活马医,这就是外行话,搭配不对你怎么弄都不对!
在沉默中度过了有十五分钟,陈叔开口对我道:“小贾,我觉得要不我们把椰蓉去掉试一试?这样影响口感,但我觉得我们应该先把这个味道做出来,一步步再去完善。”
我道:“可以一试,但这次我们要这样试,综合所有意见一次一托做出来,而不是每次一托相同的,这样很浪费时间,已经十二点多了啊。”
“这个主意好,来吧,每个组弄一个,大家觉得应该怎么改的就怎么弄。”
大家又再度忙碌起来,我到外面抽烟以及给吕鑫打电话,问他的意见,结果很失望,他说没有失败就没有成功,让我自己继续尝试,靠自己,真是郁闷死!更郁闷的是,等我回去厨房的时候,娆娜下来了,告诉我营销方案已经商讨好,营销部的同事已经下班。
我道:“你也要走了对么?”
娆娜摇头道:“还不行,欧总也不行,她说你们什么时候做完我们就什么时候走。”
“这不是给我们压力么?”
“我说过这点,她原话:真正的强者能在高压之下爆发,只有弱者才会在高压之下消亡。”娆娜肯定对欧晓菲这样说话不太爽,从她郁闷的表情就能看出来,她掩饰住了,转而道,“你这边进度如何?”
“做过三次都失败了,这次第四次。”
“我能帮上什么忙?”
“粗活不适合你做,你自便吧,我回去继续。”
娆娜没说话,看着我走进厨房才离开,我心里烦躁啊,他妈的,完全不给我适应的时间就来个高压任务,就不怕把我压死?老子是强者都需要适应的时间吧?真估计真是故意整我,无耻的女人。
心里骂了欧晓菲十万九千次,我走到陈叔
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